Question

【题目】下列与酶相关实验的叙述，正确的是

A. 探究淀粉酶对淀粉和蔗糖的专一性时，不能用碘液进行鉴定

B. 低温能降低酶活性的原因是低温破坏了酶的空间结构

C. 探究性实验和验证性实验结果都是未知的

D. 探究温度对酶活性的影响时，将酶与底物溶液在室温下混合后置于不同温度下保温

Answer 1

【答案】A

【解析】碘液不能检测蔗糖是否被水解，A项正确；低温能降低酶活性，但不破坏酶的空间结构，B项错误；验证性实验结果是可以预期的，C项错误；探究温度对酶活性的影响，应先将酶与底物溶液置于不同温度下保温，然后混合，D项错误。