Question

下列有关糖类的化学组成和功能的叙述，正确的是(　　)

①淀粉、纤维素和糖原的基本单位均为葡萄糖　②麦芽糖、乳糖、蔗糖的组成中均有葡萄糖　③葡萄糖、果糖均为还原糖，由二者缩合而成的蔗糖也具有还原性　④多糖都是动植物细胞内的储能物质　　　　　　　　　　　　　　　　

A．①② B．①③

C．②④ D．③④

 

Answer 1

A

淀粉、纤维素和糖原等多糖的基本单位均为葡萄糖，故①正确。麦芽糖是由2分子葡萄糖结合而成、乳糖是由1分子葡萄糖和1分子半乳糖脱水结合而成、蔗糖是由1分子葡萄糖和1分子果糖结合而成，故②正确。蔗糖不具有还原性，故③错误。多糖中的纤维素是植物细胞壁的组成成分，不属于植物细胞的储能物质，故④错误。