题目内容
【题目】图示某酶促反应过程，它所反映的酶某一特性以及字母a、b、c最有可能代表的物质依次是（ ）
A.高效性、蛋白酶、蛋白质、多肽
B.专一性、麦芽糖酶、麦芽糖、葡萄糖
C.专一性、淀粉酶、淀粉、麦芽糖
D.高效性、脂肪酶、脂肪、甘油和脂肪酸
【答案】C
【解析】解：据图分析，a化学反应前后数量和化学性质不变，表示酶，b是反应底物，c表示产物．在a的作用下，大分子b分解成2个结构单元的小分子c，说明酶具有专一性．对照四个选项，淀粉属于多糖，麦芽糖属于二糖，符合图示现象．
故选：C．
【考点精析】根据题目的已知条件，利用酶的特性的相关知识可以得到问题的答案，需要掌握高效性：催化效率比无机催化剂高许多；专一性：每种酶只能催化一种或一类化合物的化学反应；在最适宜的温度和pH下，酶的活性最高．
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