Question

【题目】过氧化物酶能催化H2O2的分解，产生的氧气能使溶于水的无色焦性没食子酸氧化生成橙红色沉淀。为了鉴定马铃薯块茎是否含有过氧化物酶，设计了如下实验。下列说法错误的是

A. 3号试管内加入的物质是2滴H2O2溶液,2mL马铃薯块茎提取液

B. 1号试管可以和4号试管形成对照

C. 设计2号试管作为对照的具体目的是排除马铃薯块茎提取液中的其他物质对实验结果的影响

D. 4号试管也可用于探究高温对酶催化活性的影响

Answer 1

【答案】A

【解析】

该实验的目的是探究马铃薯块茎中是否存在过氧化物酶，实验的原理是过氧化物酶能分解H2O2，产生的氧气使氧化焦性没食子酸呈橙红色；实验的自变量是马铃薯块茎提取液，其中1号试管和2号试管是对照组，3号试管和4号试管是实验组。

本实验是鉴定马铃薯块茎是否含有过氧化物酶，根据过氧化物酶能分解H2O2，产生的氧气使氧化焦性没食子酸呈橙红色，结合图示可知，3号试管内加入的物质应是2滴H2O2溶液、2mL马铃薯块茎提取液和2ml焦性没食子酸溶液，A错误；1号试管可以和4号试管形成对照，若二者结果相同，可说明煮熟的马铃薯块茎提取液中过氧化氢酶不能分解过氧化氢，可能是高温使酶失活，B正确；设计2号试管作为对照的具体目的是排除马铃薯块茎提取液中的其他物质对实验结果的影响，C正确；3号试管和4号试管的自变量是温度，若4号管不显橙红色，与3号对照，说明高温使过氧化物酶变性失活，所以4号试管也可用于探究高温对酶催化活性的影响，D正确。

故选A。