Question

【题目】某蛋白质由m条肽链、n个氨基酸组成。该蛋白质至少有氮原子的个数是 （ ）

A. n－m B. n－2m C. n D. n＋2m

Answer 1

【答案】C

【解析】蛋白质是由氨基酸脱水缩合形成的，但是脱水缩合的过程中没有丢失氮元素，所以蛋白质中的氮原子数由氨基酸中的氮原子数决定。根据氨基酸的结构特点可知，在不考虑R基团的情况下，每个氨基酸至少含有一个氮原子，所以由n个氨基酸组成的蛋白质至少含有n个氮原子，故选C。