题目内容
【题目】橘皮精油的提取实验中，为提高出油率，需要将橘皮干燥去水，并用石灰水浸泡，其目的是 ( )
①破坏细胞结构，分解果胶
②中和细胞中的酸性物质，破坏细胞的薄壁组织
③防止橘皮在压榨过程中滑脱，提高出油率
④便于橘皮油与杂质分离
A. ①②③④
B. ①②
C. ①③
D. ②④
【答案】C
【解析】橘皮肥厚多汁，含水量较多，干燥除水是为了获得较纯的精油，石灰水能够破坏细胞结构，分解果胶，防止橘皮压榨时滑脱，提高出油率。
练习册系列答案
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【题目】甲乙两种病均为单基因遗传病。下表为甲、乙两种遗传病的发病率的比较;图为某家庭成员的遗传系谱图，甲病（相关基因为B、b），乙病（相关基因为D、d），Ⅱ—6不携带致病基因。
非近亲婚配子代发病率 | 表兄妹婚配子代发病率 | |
甲 | 1:38000 | 1:3100 |
乙 | 1：40000 | 1:3000 |
（1）单基因遗传病是指受 控制的遗传病。请写出调査甲病的发病率时所用的计算公式 。由以上调查结果分析，在结婚时要防止 。
（2）Ⅲ-8的基因型 ，若Ⅲ-8与Ⅲ -9婚配，子女中只患一种病的概率为 。