题目内容

7．构成蛋白质的氨基酸有20种左右，有些是酸性氨基酸，有些是碱性氨基酸，氨基酸的酸碱性取决于（　　）
A．碱基的数量不同B．氨基酸的空间结构不同
C．氨基和羧基与C连接的位置不同D．侧链基团（R基）的不同

分析 组成蛋白质的氨基酸至少含有一个氨基和一个羧基，且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，组成蛋白质的氨基酸根据R不同，分为20种，氨基酸种类不同，性质不同．

解答 解：组成蛋白质的氨基酸都有一个氨基和羧基连接在同一个碳原子上，氨基显碱性、羧基先酸性，组成蛋白质的氨基酸的酸碱性不同，主要是由氨基酸的侧链R基种类决定的．
故选：D．

点评 本题旨在考查学生对组成蛋白质的氨基酸的结构特点的理解，并学会利用相关知识解释不同氨基酸的性质的原因．

练习册系列答案
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下列有关蛋白质和氨基酸的说法中，不正确的是（ ）

A. 变性后的蛋白质不能与双缩脲试剂发生作用产生紫色反应

B. 组成蛋白质的氨基酸分子都至少含有一个氨基和一个羧基，且都连在同一个碳原子上

C. 合成蛋白质所必需的氨基酸称为必需氨基酸

D. 在有丝分裂的间期，肽键数量会增加
18．完成下面有关核酸分子的概念图，将有关内容填入圈内．注：4，7两处分别为特有组成部分，请用字母表示
15．下列有关碳链的叙述中正确的是（　　）
A．磷脂、固醇都是小分子物质，故脂质不是以碳链为基本骨架的
B．蛋白质分子的肽链是以氨基酸为基本单位的碳骨架构成的
C．核酸分子是以脱氧核苷酸为基本单位的碳骨架构成的长链
D．多糖中只有植物类多糖是以单糖为基本单位的碳骨架构成的
2．科研人员测得一多肽链片段为“-甲硫氨酸-脯氨酸-苏氨酸-甘氨酸-缬氨酸-”其密码子分别为：甲硫氨酸（AUG）、脯氨酸（CCU、CCC、CCA）、苏氨酸（ACU、ACC、ACA）、甘氨酸（GGU、GGA、GGG）、缬氨酸（GUU、GUC、GUA、GUG）．控制该多肽链合成的相应DNA片段为

根据以上材料，下列叙述正确的是（　　）
A．该DNA片段中含有外显子和内含子
B．在基因工程中，限制酶作用于①处，DNA连接酶作用于②处
C．该DNA片段转录的模板是β链
D．若该DNA片段最右侧碱基对T∥A被G∥C不会引起性状的改变
12．如图表示细胞内四种有机物的组成，请依据主要功能分析回答：

（1）A是指葡萄糖；E在动物肝细胞中是指肝糖原，在植物块茎细胞中主要是指淀粉．
（2）F是指脂肪；它是由B甘油、脂肪酸组成的，除此之外，脂质还包括磷脂和固醇．
（3）C是指氨基酸；由m个C构成G物质（只含有1条多肽链）时，其相对分子质量可减少18（m-1）．
（4）四大有机物在体内氧化分解时，产热量最高者为脂肪．
（5）四大有机物都含有的化学元素是C、H、O．
（6）组成细胞的最基本元素是C，原因是组成细胞的生物大分子以碳链为基本骨架．
19．雄性孔雀开屏时形成一道亮丽的风景．高等动物之所以表现出第二性征，是因为性激素起作用，就其化学本质而言，是由于哪种物质作用结果（　　）
A．蛋白质B．核酸C．糖类D．脂质
16．蛋白质的元素组成主要是C、H、O、N，核酸的元素组成是C、H、O、N、P糖类的元素组成是C、H、O，脂肪的组成元素与糖类相比O较少．
17．用不同的荧光染料标记的抗体，分别与人细胞和小鼠细胞的细胞膜上的一种抗原物质结合，使两类细胞分别产生绿色和红色荧光．当这两种细胞融合成一个细胞时，开始一半呈绿色，一半呈红色．但在37℃下保温0.5h后，两种颜色的荧光点就呈均匀分布（如图）．请据图回答下列问题：

（1）人和鼠细胞膜表面的抗原属于构成膜结构的蛋白质（填物质名称）．
（2）融合细胞表面两类荧光染料分布的动态变化，表明了组成细胞膜的蛋白质等分子是可以运动的，由此可以证实关于细胞膜结构“模型”膜物质分子能够运动 的观点是成立的．
（3）融合细胞表面两类荧光染料最终均匀分布，原因是构成膜结构的磷脂分子和蛋白质分子大都可以运动的，这表明细胞膜的结构特点是具有一定的流动性．
（4）如果该融合实验在20℃条件下进行，则两种表面抗原均匀分布的时间将大大延长，这说明随环境温度的降低，膜上蛋白质分子的运动速率减慢．若在0℃下培养40min，则发现细胞仍然保持一半发红色荧光，另一半发绿色荧光．对这一现象的合理解释是细胞膜的流动性特点只有在适宜的条件下才能体现．

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