Question

【题目】如果光喝牛奶，不吃面包，牛奶中的蛋白质会代替糖类作为能量的主要来源。机体利用蛋白质水解产生的氨基酸供能，首先要经历的过程是（ ）

A.脱氢基作用B.转氨基作用C.氧化分解D.脱水缩合

Answer 1

【答案】A

【解析】

蛋白质在分解过程中产生的一些氨基酸，可以通过脱氨基作用转化成糖类。糖类在分解过程中产生的一些中间产物（如丙酮酸），可以通过转氨基作用，生成相对应的非必需氨基酸。

机体利用蛋白质水解产生的氨基酸供能，首先要经历的过程是脱氨基作用，含氮部分可以转变为尿素，不含氮部分可以氧化分解提供能量，A正确。

故选A。