题目内容

5.下列哪一组实验材料最适合探究不同温度对酶活性的影响(  )
A.H2O2、过氧化氢酶B.淀粉、淀粉酶、斐林试剂
C.淀粉、淀粉酶、碘液D.麦芽糖、麦芽糖酶、斐林试剂

分析 此题考查的知识点较为基础,结合影响酶活性的因素以及实验材料的选择原则解答此题.酶的活性受到温度和pH值的影响,温度过高或高低都会影响酶的活性,使酶活性降低.实验材料的选择应该遵循方面,容易获得等原则,同时最好还要不影响实验结果.

解答 解:A、过氧化氢在高温的条件下也可以分解为氧气,不能用来探究温度对过氧化氢酶活性的影响,容易对实验现象造成干扰,A错误;
B、淀粉的分解不受温度的影响,可以用来验证温度对酶的影响,但检测反应物是否被分解试剂适宜用碘液,不用斐林试剂,因为斐林试剂需要水浴加热,而实验中需要严格控制好温度,B错误;
C、淀粉的分解不受温度的影响,可以用来验证温度对酶的影响,但检测反应物是否被分解试剂适宜用碘液,C正确;
D、麦芽糖的分解不受温度的影响,可以用来探究温度对酶的影响,但检测反应物是否被分解试剂不能用斐林试剂,因为麦芽糖是还原性糖,麦芽糖的产物葡萄糖,也是还原性糖,并斐林试剂需要水浴加热,而实验中需要严格控制好温度,D错误.
故选:C.

点评 解答此题可从各种化合物的性质以及酶的特性等方面切入,思考答题,较为简单,难度不大.

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