题目内容
【题目】用某种酶进行有关实验的结果如下图所示，下列有关说法错误的是（ ） 
A.该酶的最适催化温度为30℃
B.图2和图4能说明该酶一定不是胃蛋白酶
C.由图4实验结果可知酶具有高效性
D.由实验结果可知酶具有专一性
【答案】AC
【解析】解：A、分析题图1只能说明在这三个温度中，30℃比较适宜，温度梯度大，测不出最适宜温度．所以A错误．
B、分析题图2，曲线知酶的最少PH为7，而胃蛋白酶的最适宜PH是2左右，该酶不是胃蛋白酶．B正确．
C、由图4知，酶具有专一性．所以C错误．
D、由图4知，酶具有专一性．所以D正确．
故应选AC．
【考点精析】解答此题的关键在于理解酶的特性的相关知识，掌握高效性：催化效率比无机催化剂高许多；专一性：每种酶只能催化一种或一类化合物的化学反应；在最适宜的温度和pH下，酶的活性最高，以及对探究影响酶活性的因素的理解，了解pH: 在最适pH下，酶的活性最高，pH值偏高或偏低酶的活性都会明显降低；温度: 在最适温度下酶的活性最高，温度偏高或偏低，酶的活性都会明显降低；酶的浓度、底物浓度、产物浓度的影响．
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