题目内容
下列各项措施中，充分利用了细胞呼吸原理的是（ ）
①真空包装水果可延长保存期 ②家庭利用乳酸菌和鲜牛奶制酸奶
③利用葡萄、粮食和酵母菌制酒 ④温室大棚适当增加二氧化碳肥料提高光合效率．
①真空包装水果可延长保存期 ②家庭利用乳酸菌和鲜牛奶制酸奶
③利用葡萄、粮食和酵母菌制酒 ④温室大棚适当增加二氧化碳肥料提高光合效率．
| A、②③④ | B、①②③ |
| C、①③ | D、①③④ |
考点：细胞呼吸原理在生产和生活中的应用
专题：
分析：细胞呼吸分为有氧呼吸和无氧呼吸，在水果、粮食储存的过程中可通过降低、减少氧浓度等措施降低有氧呼吸，减少有机物的消耗；在葡萄酒制作、酿酒过程中是利用了微生物的无氧呼吸．
解答：
解：①保鲜膜隔绝空气，使保鲜膜内缺乏氧气，可以降低新鲜水果内细胞的呼吸作用，减少有机物的分解，①正确；
②家庭利用乳酸菌的无氧呼吸和鲜牛奶制酸奶，②正确；
③葡萄、粮食酿酒是利用了酵母菌无氧呼吸产生酒精的原理，因此也利用细胞呼吸原理，③正确；
④在光照充足的大棚温室中，适当增加空气中CO2的浓度可以提高光合作用强度，这是利用的光合作用原理，④错误．
所以利用细胞呼吸原理的实例是①②③．
故选：B．
②家庭利用乳酸菌的无氧呼吸和鲜牛奶制酸奶，②正确；
③葡萄、粮食酿酒是利用了酵母菌无氧呼吸产生酒精的原理，因此也利用细胞呼吸原理，③正确；
④在光照充足的大棚温室中，适当增加空气中CO2的浓度可以提高光合作用强度，这是利用的光合作用原理，④错误．
所以利用细胞呼吸原理的实例是①②③．
故选：B．
点评：本题考查细胞呼吸和光合作用，要求考生识记细胞呼吸和光合作用的过程，掌握细胞呼吸原理和光合作用原理在生产实践中的应用，能理论联系实际，运用所学的知识合理解释生活中的生物学问题．
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