Question

【题目】（1）乙醇等“绿色能源”的开发备受世界关注。利用玉米秸杆生产燃料酒精的大致流程为：

①玉米秸杆经预处理后，应该选用______酶进行水解，使之转化为发酵所需的葡萄糖。

②从以下哪些生物中可以提取上述酶（多选）（_______）

A. 酿制果醋的醋酸菌 B. 生长在腐木上的霉菌

C. 制作酸奶的乳酸菌 D. 生产味精的谷氨酸棒状杆菌

E. 反刍动物瘤胃中生存的某些生物

③若从土壤中分离产生这种酶的微生物，所需要的培养基为________（按功能分），培养基中的碳源为________。

④发酵阶段需要的菌种是________，在产生酒精时要控制的必要条件是________。

（2）草莓生产上传统的繁殖方式易将所感染病毒传播给后代，导致产量降低、品质变差。运用微型繁殖技术可以培育出无病毒幼苗。草莓微型繁殖的基本过程如下：

请回答：

①微型繁殖培育无病毒草莓苗时，一般选取________作为外植体，其依据是________。

②在过程Ⅰ中，常用的MS培养基主要成分包括大量元素、微量元素和________，在配制好的培养基中，常常需要添加________，有利于外植体启动细胞分裂形成愈伤组织，接种后2--5d，若发现外植体边缘局部污染，原因可能是_____________。

Answer 1

【答案】 纤维素 B E 选择培养基 纤维素 酵母菌 无氧 茎尖 茎尖病毒极少，甚至无病毒 有机物 植物激素 外植体消毒不彻底

【解析】试题分析：熟记并理解分解纤维素的微生物的分离、植物组织培养的过程与应用等相关基础知识、形成清晰的知识网络。在此基础上从题图中提取信息并结合题意作答。

(1) ①玉米秸杆的主要成分是纤维素，因此经预处理后，应该选用纤维素酶进行水解，使之转化为发酵所需的葡萄糖。

②纤维素分解菌大多分布在富含纤维素的环境中，因此要获得能大量产生纤维素酶的菌种，应该从主要以纤维素为碳源的微生物中筛选，如：生长在腐木(主要成分为纤维素)上的霉菌、反刍动物瘤胃中生存的某些微生物等均可能产生大量的纤维素酶，B、E项正确，A、C、D三项均错误。

③若从土壤中分离产生纤维素酶的微生物，需要用以纤维素为唯一碳源的选择培养基来培养微生物。在该培养基中，只有纤维素分解菌能正常生长，而其他微生物则不能正常生长。

④发酵阶段是利用酵母菌进行无氧呼吸产生酒精的原理，所以需要的菌种是酵母菌，在产生酒精时要控制的必要条件是无氧。

(2) ①由于茎尖病毒极少，甚至无病毒，所以在微型繁殖培育无病毒草莓苗时，一般选取茎尖作为外植体。

②在过程Ⅰ（脱分化形成愈伤组织的过程）中，常用的MS培养基的主要成分包括大量元素、微量元素和有机物。由于不同植物激素的比例会影响植物细胞发育方向，因此在配制好的培养基中，常常需要添加植物激素。外植体边缘局部污染，说明外植体消毒不彻底。