Question

【题目】人的胰高血糖素是由29个氨基酸组成的直链多肽。下列叙述正确的是（ ）

A.胰高血糖素分子中至少含有28个肽键和29个羧基

B.胰高血糖素由胰岛A细胞合成和分泌

C.胰高血糖素变性后不能与双缩脲试剂发生紫色反应

D.胰高血糖素作用的靶器官主要是骨骼肌

Answer 1

【答案】B

【解析】

在直链多肽中，肽键数＝氨基酸数—肽链数，一条肽链至少含有一个游离的氨基（-NH2）和一个游离的羧基（-COOH）。蛋白质与双缩脲试剂发生作用产生紫色反应，其反应原理是：具有肽键的化合物在碱性条件下与Cu2＋反应生成络合物。由胰岛A细胞合成和分泌的胰高血糖素能促进肝糖原分解，并促进一些非糖物质转化为葡萄糖，从而使血糖水平升高。

A、胰高血糖素分子是由29个氨基酸组成的直链多肽，其中至少含有28个肽键和1个羧基，A错误；

B、胰高血糖素由胰岛A细胞合成和分泌，B正确；

C、胰高血糖素变性后含有肽键，能与双缩脲试剂发生紫色反应，C错误；

D、胰高血糖素的主要功能是促进肝糖原分解，并促进一些非糖物质转化为葡萄糖，从而使血糖水平升高，所以胰高血糖素作用的靶器官主要是肝脏，D错误。

故选B。