题目内容
【题目】下列关于生物体中酶的叙述，正确的是（ ）
A. 胃蛋白酶只有进入消化管后才具有活性
B. 活细胞产生的酶在生物体外没有活性
C. 酶的活性部位可与多种底物契合
D. 唾液淀粉酶催化反应的最适温度和最适保存温度是37℃
【答案】A
【解析】胃蛋白酶的适宜pH是2.0左右，因此只有进入消化道才具有生物活性，A正确；只要条件适宜，酶在细胞外也能发挥作用，B错误；酶具有专一性，酶的活性部位只能与特定的底物结合，C错误；唾液淀粉酶催化反应的最适温度是37℃，而最适保存温度在零上低温，D错误。
阅读快车系列答案【题目】为了探究酵母菌所进行的呼吸作用类型，请根据所给的实验材料和用具设计实验。
实验目的：探究酵母菌的呼吸类型。
实验原理：酵母菌是兼性厌氧菌，既能进行有氧呼吸，也能进行无氧呼吸，但产物不同。实验材料和用具：酵母菌培养液、带橡皮塞的锥形瓶两只、烧杯4个、两根弯曲的带有红色液滴的刻度玻璃管、NaOH溶液、蒸馏水、凡士林。
（提示：假设酵母菌以葡萄糖作为呼吸底物）
实验方法：
（1）将实验材料和用具按图（装置1）安装好。
（2）如果想得到实验结论还必须同时设计对照实验，请描述对照实验装置（装置2）如何设置？装置同上（装置1图），用___________代替________溶液，其它条件完全相同。
结果预测和结论：（请在方框内选填左移、右移、不移动等）
现 象（红色液滴移动情况） | 结 论 | ||
装置1中液滴 | 装置2中液滴 | ||
1 | ① | 不移动 | 只进行有氧呼吸 |
2 | 不移动 | ② | 只进行无氧呼吸 |
3 | ③ | ④ | 既进行有氧呼吸，又进行无氧呼吸 |
（3）①_________ ②________③__________④____________
（4）进一步探究：如果要进一步检测酵母菌细胞呼吸产物中有无酒精，常用什么试剂？__________。若颜色变为_________________，说明有酒精产生。
（5）如果氧气供应不足，则人体内葡萄糖的分解产物是______________。
（6）请写出有氧呼吸的反应式__________________________________。
