题目内容

【题目】乳酸菌培养液中常含有一定浓度的葡萄糖,但当葡萄糖浓度过高时,反而抑制微生物的生长,原因是(
A.碳源供应太充足
B.细胞会失水
C.改变了乳酸菌的pH值
D.葡萄糖不是乳酸菌的原料

【答案】B
【解析】解:A、微生物需要充足碳源,A错误; B、培养液中葡萄糖浓度过高时,细胞会渗透失水,导致乳酸菌失水过多死亡,从而抑制微生物的生长,B正确;
C、葡萄糖与生长环境的pH值变化无直接关系,C错误;
D、葡萄糖是乳酸菌的生存原料,D错误.
故选:B.

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