题目内容
【题目】下列关于酶的叙述，正确的是（ ）
A. 发烧时，食欲减退是因为唾液淀粉酶失去了活性
B. 口服多酶片中的胰蛋白酶可在小肠中将蛋白质水解
C. 用果胶酶澄清果汁时，温度越低澄清速度越快
D. 洗衣时，加少许白醋能增强加酶洗衣粉中酶的活性
【答案】B
【解析】试题分析：酶的本质是具有催化功能的有机物，绝大多数是蛋白质，少数是RNA，酶的作用条件需要适宜的温度和pH值，酶的特性有专一性和高效性等．
解：A、发烧时，食欲减退是因为唾液淀粉酶活性降低，A错误；
B、多酶片中含有消化酶，故口服多酶片中的胰蛋白酶可在小肠中发挥作用，B正确；
C、用果胶酶澄清果汁时，温度适宜时酶活性最高，故最适温度时澄清速度最快，C错误；
D、洗衣时，加少许白醋后pH值降低，故加酶洗衣粉中酶的活性降低，D错误．
故选：B．
天天向上一本好卷系列答案
小学生10分钟应用题系列答案【题目】机体的免疫系统对核辐射损伤很敏感，主要表现在核辐射会诱导免疫细胞凋亡．人白细胞介素18（IL18）能促进免疫细胞的增殖和分化，提高机体免疫功能．某科研小组开展了“IL18对核辐射诱导小鼠脾细胞凋亡的抑制作用”的研究：
选取若干实验小鼠，随机分成三组：①组无辐射损伤；②组辐射损伤（60Co照射，下同）；③组先辐射损伤，1天后注射IL18.14天后分别取各组小鼠脾细胞进行体外培养，在培养了0h、12h、24h、48h后，进行细胞凋亡检测，得到的细胞凋亡相对值如下表：
组别 | 处理方法 | 0h | 12h | 24h | 48h |
① | 无辐射损伤 | 0.046 | 0.056 | 0.048 | 0.038 |
② | 辐射损伤 | 0.460 | 0.420 | 0.530 | 0.520 |
③ | 辐射损伤+IL18 | 0.239 | 0.265 | 0.279 | 0.269 |
（1）选择脾细胞作为本实验材料，是因为脾脏是机体重要的 器官．已知IL18是一种淋巴因子，它与 都属于免疫活性物质．
（2）细胞凋亡是由遗传机制决定的 死亡．从表中可知，细胞凋亡相对值越小，说明发生凋亡的脾细胞数目越 ；从 （组别）可知，IL18能够抑制脾细胞凋亡．
（3）科研小组还设置了第④组实验，方法是先注射IL18，3天后，进行辐射损伤，14天后的实验操作同前三组．与第③组相比，设置第④组的目的是 ．
（4）在作物育种中，可用60Co放出的γ射线使作物发生基因突变，从中筛选出优良的变异类型，这种育种方法叫做 育种，其特点是 （至少答出两点）．