题目内容
【题目】下图是某同学设计的茉莉油的提取实验,图甲是实验流程,图乙是茉莉油提取的实验装置,请回答:
(1)该同学提取茉莉油的方法是。采摘原料应在茉莉油含量较高的(填“花开的盛期”或“花开的晚期”)采收。
(2)图甲中B过程表示 , 通常应向油水混合物中加入促进B过程的进行.要完成图甲C过程需要向提取液中加入 , 因为通过B过程获得的提取物可能含有。
(3)蒸馏完毕,应先 , 然后停止 , 最后拆卸蒸馏装置,拆卸顺序与安装顺序相反.
(4)茉莉油等芳香油挥发性强,溶于水,溶于有机溶剂(选择“不”“易”填写)。
(5)橘皮精油主要储藏在橘皮部分,提取一般不采用图2所示的方法,原因是。为了防止橘皮压榨时滑脱,提高出油率,需要将柑橘皮干燥去水,然后用一种化学物质浸泡,使橘皮变得粗糙,细胞变得疏松,该化学物质是。
【答案】
(1)水蒸气蒸馏法;花开的盛期
(2)分离油层;NaCI;无水NaSO4;一定的水分
(3)撤出酒精灯;供水
(4)不;易
(5)橘皮精油的有效成分在水蒸气蒸馏时会发生部分水解;石灰水
【解析】解:图甲中提取茉莉油的实验流程中的A表示水蒸气蒸馏过程,B过程为分离油层的过程,此过程常需要用到的仪器是分液漏斗,题干提取茉莉油的实验流程中的C物质是无水硫酸钠,加无水硫酸钠的目的是除去芳香油中的水分,提高芳香油的纯度。(1)茉莉油与玫瑰油的性质相似,由图甲可知该同学提取茉莉油的方法是水蒸气蒸馏法,采摘原料应在茉莉油含量较高的花开的盛期采收。(2)图甲中B过程表示分离油层,通常应向油水混合物中加入NaCL增加盐的浓度来促进油水分离过程的进行,要完成图甲C过程需要向提取液中加入无水NaSO4 , 因为通过B过程获得的提取物可能含有一定的水分。(3)蒸馏完毕,应先撤出酒精灯,然后停止供水,最后拆卸蒸馏装置,拆卸顺序与安装顺序相反。(4)茉莉油等芳香油挥发性强,不溶于水,易溶于有机溶剂。(5)橘皮精油主要储藏在橘皮部分,提取一般不采用蒸馏法,原因是橘皮精油的有效成分在水蒸气蒸馏时会发生部分水解.为了防止橘皮压榨时滑脱,提高出油率,需要将柑橘皮干燥去水,然后用 石灰水浸泡,使橘皮变得粗糙,细胞变得疏松。