俄罗斯科学院研制用于加工乳酸食品的新型酵母菌.由于用其加工出来的乳酸食品中含有双歧杆菌和乳酸菌.适合俄罗斯人的体质.俄罗斯媒体称这种新型酵母菌为“爱国细菌．请回答下列问题:(1)媒体称新型酵母菌为“爱国细菌存在知识性错误.原因是酵母菌和细菌不是一类生物.它们的主要区别是酵母菌有成形的细胞核．．(2)乳酸菌和双歧杆菌都有细� 题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

题目内容

2．俄罗斯科学院研制用于加工乳酸食品的新型酵母菌，由于用其加工出来的乳酸食品中含有双歧杆菌和乳酸菌，适合俄罗斯人的体质，俄罗斯媒体称这种新型酵母菌为“爱国细菌”．请回答下列问题：
（1）媒体称新型酵母菌为“爱国细菌”存在知识性错误，原因是酵母菌和细菌不是一类生物，它们的主要区别是酵母菌有成形的细胞核．．
（2）乳酸菌和双歧杆菌都有细胞壁，请探究其细胞壁的主要成分是否含有糖类和蛋白质．（已知糖类加硫酸水解后用碱中和，再加斐林试剂加热有砖红色沉淀生成，蛋白质与双缩脲试剂作用，生成紫色物质，且二者单独检验时互不干扰）
实验步骤：
①将细菌细胞粉碎后，用高速离心机分离得到细菌细胞壁．
②将细菌细胞壁分成两等份，编号为A、B．
③取A加硫酸水解后用碱中和，再加适量斐林试剂并水浴加热，取B加适量双缩脲试剂并摇匀．
预测实验现象及结论：
①若A中出现砖红色沉淀，B中出现紫色反应，则其细胞壁中含有糖类和蛋白质．
②若A中出现砖红色沉淀，B中不出现紫色反应，则其细胞壁中含有糖类不含有蛋白质．
③若A中不出现砖红色沉淀，B中出现紫色反应，则其细胞壁中不含有糖类含有蛋白质．
④若A中不出现砖红色沉淀，B中不出现紫色反应，则其细胞壁不含有糖类和蛋白质．

分析该实验的目的是探究细菌细胞壁的主要化学成分是糖类还是蛋白质．该实验的原理是：糖类加硫酸水解后用碱中和，再加斐林试剂加热有砖红色沉淀生成；蛋白质与双缩脲试剂作用，生成紫色物质，且二者单独检验时互不干扰．据此答题．

解答解：（1）酵母菌属于真核生物，细菌属于原核生物，真核细胞和原核细胞最主要的区别是有无核膜．
（2）该实验的原理是：纤维素加硫酸水解后用碱中和，再加斐林试剂加热有砖红色沉淀生成；蛋白质与双缩脲试剂作用，生成紫色物质．因此，步骤③：取A加硫酸水解后用碱中和，再加斐林试剂并水浴加热；取B加双缩脲试剂，摇匀；观察并记录实验现象．
实验现象及结论：
①若细菌细胞壁中含有糖类和蛋白质，则现象为：A出现砖红色沉淀，B出现紫色；
②若细菌细胞壁中含有糖类而不含有蛋白质，则现象为：A出现砖红色沉淀，B不出现紫色；
③若细菌细胞壁中含有蛋白质而不含糖类，则现象为：A不出现砖红色沉淀，B出现紫色；
④若细菌细胞壁中不含有糖类和蛋白质，则现象为：A不出现砖红色沉淀，B不出现紫色．
故答案为：
（1）有核膜．
（2）加适量斐林试剂并水浴加热，加适量双缩脲试剂并摇匀．
预测实验现象及结论：
②若A中出现砖红色沉淀，B中不出现紫色反应，则其细胞壁中含有糖类不含有蛋白质．
③若A中不出现砖红色沉淀，B中出现紫色反应，则其细胞壁中不含有糖类含有蛋白质．
④若A中不出现砖红色沉淀，B中不出现紫色反应，则其细胞壁不含有糖类和蛋白质．

点评本题结合图表，考查检测蛋白质的实验、检测还原糖的实验，要求考生认真审题，明确实验的原理、采用的试剂及试剂的作用，能根据实验现象或结论补充表格内容，属于考纲识记和理解层次的考查．

练习册系列答案

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下面是DNA复制的有关图示。A→B→C表示大肠杆菌的DNA复制。D→F表示哺乳动物的DNA复制。图中黑点表示复制起点，“→”表示复制方向，“?”表示时间顺序。

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（2）哺乳动物的DNA分子展开可达2 m之长，若按A→C的方式复制，至少需要8 h，而实际上只需要约2 h左右，根据D→F过程分析，是因为__________________。

（3）A→F均有以下特点：延伸的子链紧跟着解旋酶，这说明DNA分子复制是________________________的。

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15．图为某多肽分子的结构示意图，下列选项中表示侧链基团是（　　）

10．下列关于免疫的叙述，正确的是（　　）

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17．糖蛋白是由多糖和蛋白质结合而成的一类蛋白质，如果将细胞培养在含药品X的培养基中，发现细胞无法合成糖蛋白的糖侧链，则此药品可能作用于糖蛋白合成及运输过程中的哪种细胞器上（　　）

7．下列有关细胞结构与功能的叙述，正确的是（　　）

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14．下列有关生物学内容的描述正确的有（　　）
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②哺乳动物成熟的红细胞内只有核糖体一种细胞器，只能进行无氧呼吸；
③剧烈运动时肌肉细胞消耗ATP的速率大大超过其合成速率；
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11．人的ABO血型不仅由位于第9号染色体上的Ⅰ^A、Ⅰ^B、ⅰ基因决定，还与位于第19号染色体上的H、h基因有关．基因H控制合成的酶H能促进某前体物质转变为物质H，但是基因h则不能控制合成这种酶；基因Ⅰ^A控制合成的酶能促进物质H转变为A抗原，基因 I^B控制合成的酶能促进物质H转变为B抗原，但基因ⅰ则不能控制合成这两种酶．人的ABO血型与红细胞表面的抗原种类的关系如表：

血型	A型	B型	AB型	O型
抗原	A	B	A、B	无A、B抗原

注：①基因型为H_Ⅰ^AⅠ^B体内可合成A抗原和B抗原；②无H者被视为O型血．
图为某家族系谱图，其中Ⅱ₁、Ⅱ₂、Ⅱ₃、Ⅱ₄均为纯合子，回答下列问题：

（1）基因Ⅰ^A、Ⅰ^B、ⅰ和H、h通过控制酶的合成来控制生物体性状，它们在遗传上遵循孟德尔的自由组合定律．
（2）Ⅱ₂的基因型为hhⅠ^AⅠ^A，Ⅲ₂的基因型分别为HhⅠ^AⅠ^B．
（3）若Ⅲ₃同时具有A、B抗原，则Ⅳ₁为O型血的概率$\frac{1}{4}$．如Ⅲ₁与基因型为HHⅠ^Aⅰ的男子结婚，则所生育孩子的血型及比例是A型：B型：AB型=2：1：1．

10．某生物的基因型为AaBB，通过某些技术或方法可分别将它转变为以下基因型的生物①AABB；②AB；③AaBBC；④AAaaBBBB，则相应技术或方法对应正确的是（　　）

	A．	诱变育种、转基因技术、花药离体培养、杂交育种
	B．	杂交育种、单倍体育种、转基因技术、多倍体育种
	C．	花药离体培养、诱变育种、多倍体育种、转基因技术
	D．	单倍体育种或杂交育种、花药离体培养、转基因技术、多倍体育种

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