)[生物--生物技术实践] 2007年.我国利用秸秆生产车用燃料乙醇的关键技术获得了重大突破.目前已顺利进入工业化实验阶段.实验显示.每4吨秸秆可生产1吨燃料乙醇.秸秆的主要成分是纤维素.通过自主创新.我国已经掌握了纤维素的水解技术.请回答: (1)利用玉米秸秆生产乙醇首先选用酶处理秸秆.使之转化为发酵所需的等物质.然后进行发酵.获得� 题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

题目内容

）【生物——生物技术实践】

2007年，我国利用秸秆生产车用燃料乙醇的关键技术获得了重大突破，目前已顺利进入工业化实验阶段。实验显示，每4吨秸秆（玉米、麦草秸秆等）可生产1吨燃料乙醇。秸秆的主要成分是纤维素，通过自主创新，我国已经掌握了纤维素的水解技术。请回答：

（1）利用玉米秸秆生产乙醇首先选用_______________酶处理秸秆，使之转化为发酵所需的_________等物质，然后进行发酵，获得乙醇。

（2）在培养分离纤维素分解菌的过程中，接种微生物可以采用平板划线法和____________________法。进行平板划线时，在划线结束后仍然要灼烧接种环，原因是__________________________________________________。

（3）在筛选纤维素分解菌的过程中，通常采用____________染色法，这种方法能够通过颜色反应直接对纤维素分解菌进行筛选。从物理状态看，培养基应使用____________培养基。

（4）在酒精发酵过程中，在不同时间内对发酵液样品进行检测，发现发酵液的pH一直下降，原因是_______________________________________________________________。

（5）为了提高乙醇的品质和降低生产成本，研究人员提出可以使用固定化酵母细胞。制备固定化酵母细胞多采用_______________法。

【答案】

（1）纤维素葡萄糖（2）稀释涂布平板法及时杀死接种环上残留的菌种，避免细菌污染环境或感染实验操作者（3）刚果红固体

（４）酵母菌在进行发酵过程中产生CO₂溶于发酵液中，使pＨ下降。（5）包埋

【解析】

练习册系列答案

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34．（8分）【生物——生物技术实践】

请回答下列生物技术方面的问题：

（1）测定亚硝酸盐含量的操作程序是：①配制溶液；② ；③ ；④比色。泡菜发酵过程中产生的亚硝酸盐在盐酸酸化条件下，与对氨基苯磺酸的反应产物能与N-1-萘基乙二胺盐酸盐偶联成色化合物。

（2）为获得一种能高效降解农药的细菌（目的菌），向培养基中加入某种化合物，将初步筛选得到的目的菌转到固体培养基中，常采用的接种方法是；实验结束后，使用过的培养基应该进行处理后再倒掉，这样做是为了。

（3）研究发现，固定化强度强的酵母颗粒发酵效果好，且稳定性高、使用寿命长。某机构利用上述装置，将2％、2.5％、3％的海藻酸钠分别利用2%、3%、4%的X溶液进行凝胶化处理，所得到的固定化酵母颗粒的强度及在28℃下发酵48h后的酒精产量见下表：

由表格内容可以看出，随着X溶液浓度的增加，增加；凝胶固定化效果较好和酒精产量较大的海藻酸钠与X溶液浓度分别是、。

（8分）【生物—生物技术实践】
传统生物技术与我们的生活非常贴近，现代生物技术也正给人类生活带来巨大变化。请回答下列有关现代生物技术实践的问题：
（1）为获得一种能高效降解农药的细菌（目的菌），向培养基中加入某种化合物，将初步筛选得到的目的菌转到固体培养基中，常采用的接种方法是      ；实验结束后，使用过的培养基应该进行处理后才能倒掉，这样做是为了_______________________ 。
（2）月季的花药培养一般选择       期花药培养成功率最高。
（3）水蒸气蒸馏法是植物芳香油提取的常用方法，其中的       法对于提取柠檬芳香油不适应，原因是_________________________；用萃取法提取胡萝卜素，萃取的效率主要取决于________________，提取的胡萝卜素粗品可通过        法进行鉴定。

【生物—生物技术实践】
尿素是一种重要的农业肥料，但若不经细菌的分解，就不能更好地被植物利用。生活在土壤中的微生物种类和数量繁多，下列是从土壤中分离分解尿素细菌的有关问题，请分析回答：
（1）右图是利用法进行微生物接种，把聚焦的菌种逐步分散到培养基的表面。
（2）如果要对培养的菌落进行纯化，在培养基上划线操作中，操作的第一步及每次划线之前都要灼烧接种环，目的是对接种环进行。
（3）下表是一种培养基配方

成分	KH₂PO₄	Na₂HPO₄	MgSO₄7H₂O	葡萄糖	尿素	琼脂
含量	1.4g	2.1g	0.2g	10.0g	1.0g	15.0g

①配制培养基的操作步骤（     ）
a.调节pH          b．计算     c.溶化     d.称量         e.灭菌
A．a→b→c→d→e               B.e→b→d→c→a
C.b→d→c→a→e                D.b→d→c→e→a
②该培养基属于              培养基（多选）。
A．液体       B．固体       C．鉴定       D．选择     E.天然
③使用该培养基的目的是                              。
④在培养基中加入           指示剂，可初步鉴定出该种细菌能分解尿素。
（4）在进行分离分解尿素细菌的实验中，A同学从培养基筛选出大约150个菌落，而其他同学只选择出大约50个菌落。A同学的实验结果产生的原因可能有           。（多选）
A．由于土样不同     B．由于培养基污染     C．由于操作失误      D．没有设置对照

【生物—生物技术实践】

尿素是一种重要的农业肥料，但若不经细菌的分解，就不能更好地被植物利用。生活在土壤中的微生物种类和数量繁多，下列是从土壤中分离分解尿素细菌的有关问题，请分析回答：

（1）右图是利用法进行微生物接种，把聚焦的菌种逐步分散到培养基的表面。

（2）如果要对培养的菌落进行纯化，在培养基上划线操作中，操作的第一步及每次划线之前都要灼烧接种环，目的是对接种环进行。

（3）下表是一种培养基配方

成分	KH₂PO₄	Na₂HPO₄	MgSO₄7H₂O	葡萄糖	尿素	琼脂
含量	1.4g	2.1g	0.2g	10.0g	1.0g	15.0g

①配制培养基的操作步骤（）

a.调节pH b．计算 c.溶化 d.称量 e.灭菌

A．a→b→c→d→e B.e→b→d→c→a

C.b→d→c→a→e D.b→d→c→e→a

②该培养基属于培养基（多选）。

A．液体 B．固体 C．鉴定 D．选择 E.天然

③使用该培养基的目的是。

④在培养基中加入指示剂，可初步鉴定出该种细菌能分解尿素。

（4）在进行分离分解尿素细菌的实验中，A同学从培养基筛选出大约150个菌落，而其他同学只选择出大约50个菌落。A同学的实验结果产生的原因可能有。（多选）

A．由于土样不同 B．由于培养基污染 C．由于操作失误 D．没有设置对照

（8分）【生物——生物技术实践】

有些微生物能合成纤维素酶，通过对这些微生物的研究，使人们能够利用秸秆等废弃物生产酒精，用纤维素酶处理服装面料等。研究人员用化合物A、硝酸盐、磷酸盐以及微量元素配制的培养基，成功地筛选到能产生纤维素酶的微生物。分析回答问题。

（1）培养基中加入的化合物A是，为微生物的生长提供，这种培养基属于培养基。

（2）为了筛选出能产生纤维素酶的微生物，向培养基中加入。

（3）在筛选出能产生纤维素酶的微生物之前，可用液体培养基培养，增加微生物的浓度。若获得纯净的菌株，常采用平板划线的方法进行接种，此过程所用的接种工具是，操作时采用灭菌的方法；还可用方法操作。

（4）实验结束后，使用过的培养基应该进行灭菌处理才能倒掉，这样做的目的是。

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