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10.肽键可表示为(  )
A.-CO-NH-B.-NH-CO-C.-C-N-D.以上都对

分析 氨基酸的脱水缩合反应是一个氨基酸的氨基与另一个氨基酸的羧基脱去1分子水,形成1个肽键的过程.

解答 解:由氨基酸的脱水缩合反应可知,肽键的结构可以表示为-CO-NH-、-NH-CO-、
故选:AB.

点评 对于氨基酸脱水缩合反应的理解和肽键结构的记忆是本题考查的重点.

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