Question

【题目】某三十九肽中共有丙氨酸4个，现去掉其中的丙氨酸得到4条长短不等的肽链，如下图所示。下列对新生的4条肽链的叙述，错误的是

A．氧原子数目共减少1

B．氨基和羧基分别增加3个

C．肽键数目共减少了8个

D．如果新生的4条肽链总共有5个羧基，那么其中必有1个羧基在—R上

Answer 1

【答案】C

【解析】在该过程中，脱去4个丙氨酸，需要7分子水，增加7个氧原子，而每个丙氨酸含2个氧原子，共去掉8个氧原子，因此O原子数目减少1个，A正确；一条肽链至少含有一个氨基和一个羧基，脱去4个氨基酸形成4条短肽链后，至少含有4个氨基和4个羧基，因此氨基和羧基数目分别增加3个，B正确；在该过程中，脱去8号、18号、27号氨基酸时每脱去一个氨基酸需要水解2个肽键，脱去39号氨基酸时只脱去一个肽键，因此脱去4个丙氨酸需要水解7个肽键，C错误；如果新生的4条肽链总共有5个羧基，由于每条肽链的末端有一个羧基，所以必有1个羧基在—R上，D正确。