Question

【题目】如图为用同一种酶进行的不同实验结果，下列有关叙述正确的是

A. 本实验研究的酶是淀粉酶

B. 图甲曲线是研究该酶具有高效性的结果

C. 实验结果表明，该酶活性的最适温度是30℃、最适PH是7

D. pH=2与温度为20℃条件下酶活性减弱的原因不同

Answer 1

【答案】D

【解析】

酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物，其催化作用具有专一性和高效性，并受到温度、pH等环境因素的影响，在最适温度、最适pH条件下有最高的催化效率。

A、根据图丙可知，该酶可以催化麦芽糖水解，应是麦芽糖酶，A错误；

B、图甲曲线表明酶的催化作用受温度影响，B错误；

C、根据甲图可知，该酶的最适温度位于20℃~40℃之间，不能确定为30℃，C错误；

D、过酸的条件下酶会变性失活，低温时酶的活性降低，但空间结构不变，D正确。

故选D。