题目内容
【题目】I．农作物秸秆在生产实践中具有多种用途。在特定微生物产生的纤维素酶的催化下，秸秆中的纤维素可被分解为葡萄糖，经发酵后形成乙醇，再加工即可制成燃料乙醇，减少了人类生活对石油资源的依赖。请分析回答：
（1）欲从土壤中分离获取上述特定微生物，可采用__________法或__________法进行接种，所用培养基以纤维素为唯一碳源。目的是只允许能产生__________的微生物生长，而其它微生物均不能生长。在培养基中加入适量的刚果红染料，若观察到___________即可初步筛选到目的菌。
（2）利用____________试剂检测产物中的葡萄糖。
Ⅱ． “夫树橘柚者，食之则甘，嗅之则香”，每年10月，正是柑橘大量上市的季节。橘子全身都是宝：不仅果肉的营养价值高，而且药用价值也较高，其皮、核、络、叶都是“地道药材”。请回答下列相关问题：
（1）江西某橘子盛产地想建立一个大型的果酒、果醋加工厂，发酵阶段，两者控制条件的区别是_______。需要发酵的菌种是__________。
（2）橘皮精油是食品和化妆品配料的优质原料，提取橘皮精油常用________法，为了使橘皮油易于与水分离，还要加入________和________，并调节pH到7～8。
【答案】 稀释涂布平板 平板划线 纤维素酶 菌落周围出现透明圈 斐林 前者无氧，后者有氧 酵母菌、醋酸杆菌 压榨法 NaHCO3 Na2SO4
【解析】试题分析：Ⅰ⑴稀释涂布平板法和平板划线法接种都能够分离出所需要的微生物；以纤维素为唯一碳源的培养基能筛选出能分泌纤维素酶来分解纤维素的微生物，并用刚果红染料鉴定纤维素是否被降解。⑵婓林试剂可以检测葡萄糖。Ⅱ⑴酵母菌用于生产果酒，醋酸杆菌用于制果醋，生产果酒时需要无氧条件，制备果醋时需要有氧条件。⑵提取橘皮精油常用压榨法，为了使橘皮油易于与水分离，还要加入NaHCO3和Na2SO4，并调节pH到7～8。
阅读快车系列答案【题目】下列关于物质的鉴定，对采用的试剂．实验操作方法及实验现象的描述，正确的是（ ）
脂肪 | DNA | 葡萄糖 | 蛋白质 | |
试剂 | 苏丹Ⅳ染液 | 健那绿溶液 | 斐林试剂 | 双缩脲试剂 |
水浴加热 | 不加热 | 加热 | 加热 | 加热 |
观察 | 显微镜观察 | 直接观察 | 直接观察 | 直接观察 |
现象 | 红色 | 蓝色 | 砖红色 | 紫色 |
A. 脂肪，DNA B. DNA，蛋白质
C. 脂肪，葡萄糖 D. 葡萄糖，蛋白质
【题目】某实脸小组在适宜条件下利用水生植物伊乐藻进行了如下实验（如表中“+”表示进行相关操作，“-”表示未进行相关操作）。
试管编号 | 1 | 2 | 3 | 4 |
自来水（mL) | 5 | 5 | 5 | 5 |
溴麝香草酚蓝水溶液（滴） | 10 | 10 | 10 | 10 |
生长状况一致的伊乐藻（枝） | 1 | - | 1 | - |
密闭试管 | + | + | + | + |
适宜光照 | + | + | - | - |
45分钟后颜色变化 |
不考虑其他生物因素对实验结果的影响，回答下列问题：
（1）3号试管的颜色变化是_____________________。
（2）45分钟后，1号试管的CO2含量___________(增加/不变/减少），原因是__________________。
（3）该实验的自变量是____________________________________________。
【题目】下表是探究温度对纤维素酶活性的影响的试验设计与结果。据表分析，下列说法正确的是
试管 | ① | ② | ③ |
纤维素悬液（mL） | 2 | 2 | 2 |
纤维素酶液(mL) | 1 | 1 | 1 |
反应温度（℃） | 30 | 40 | 50 |
斐林试剂（mL) | 2 | 2 | 2 |
砖红色深浅 | + + | + + + | + |
注：“+”的多少，代表颜色的深浅
A. 纤维素酶液的用量是自变量
B. 通过实验可知纤维素酶的最适温度为40℃
C. 该实验的因变量是还原糖的生成量或产生颜色的深浅
D. 实验中应将纤维素悬液与纤维素酶液混合后再水浴加热到要求温度