题目内容
【题目】下列有关果酒、果醋和腐乳制作的叙述正确的是( )
A.腐乳制作所需要的适宜温度最高
B.制作果酒时长期通氧可提高酒精产量
C.使用的主要菌种分别是酵母菌、醋酸菌、乳酸菌
D.使用的菌种都具有核糖体、DNA和RNA
【答案】D
【解析】
果酒使用的菌种为酵母菌,属于兼性厌氧真菌,温度为18~25℃。果醋制作菌种是醋酸菌,属于原核细胞,适宜温度为30~35℃,需要持续通入氧气。腐乳制备的菌种是毛霉,适宜温度为15~18℃,一定湿度。
A、果酒需要的温度在18-25℃,果醋制备的温度是30-35℃,腐乳制作需要的适宜温度是15-18℃,A错误;
B、制作果酒时酵母菌先进行有氧呼吸大量繁殖,而后进行无氧呼吸发酵产生酒精,因此长期通氧酵母菌只进行有氧呼吸不产生酒精,B错误;
C、果酒、果醋和腐乳制作使用的菌种分别是酵母菌、醋酸菌和毛霉,C错误;
D、果酒、果醋和腐乳制作所使用的菌种分别是酵母菌(单细胞真菌)、醋酸杆菌(属于需氧型细菌)和毛霉(多细胞真菌),它们均有细胞结构,都具有细胞壁、核糖体、DNA和RNA;D正确。
故选D。
【题目】某科研小组重复教材“观察DNA和RNA在细胞中的分布”的实验时发现实验存在两大困难:实验效果不理想,难以出现预期颜色;实验操作步骤繁琐复杂。于是他们多次对该实验做了探索与研究,做出了相关改进(改进实验结果稳定,效果良好)
Ⅰ.实验方案:(1)材料用具:人口腔上皮细胞、载玻片、盖玻片、吸水纸、生理盐水、显微镜。
(2)染色液的配制:略(与教材相同)
(3)实验步骤:
①在洁净的载玻片上,滴一滴生理盐水;
②用消毒牙签在自己漱净的口腔内侧壁上轻轻的刮几下,把牙签上附有碎屑的一端,放在上述载玻片上的生理盐水液中涂抹几下;
③点燃酒精灯,将涂有口腔上皮细胞的载玻片烘干;
④用微量可调移液器吸取 染液,滴加在口腔上皮细胞上,染色3-5分钟;
⑤小心盖上盖玻片,蒸馏水脱色1-2次,用吸水纸吸去多余的水分和染液;
⑥将制作完成的载玻片放置到显微镜下观察。先用低倍镜观察选择染色均匀、色泽 的区域,移至视野中央,将物像调节清晰;换用高倍镜后,调节 ,直至清楚的观察到细胞核与细胞
质染色情况。
Ⅱ.补充实验过程、完善结果
(1)实验第④步的染液是指___________________。
(2)实验第⑥步中选择染色均匀色泽________(“深”,“浅”),换用高倍镜后,调节________________。
(3)在显微镜下会看到人口腔上皮细胞中的_______________被染成绿色,_____被染成红色,原理是________________________。
(4)依据细胞中颜色分布的不同,可得出的实验结论是___________________。
Ⅲ.将口腔上皮细胞换为洋葱鳞片叶内表皮细胞,重复上述试验,实验设计如下:(表示进行此项操作,空白处代表不进行此项操作)
实验操作 | 第1组 | 第2组 | 第3组 |
在洁净载玻片上滴加1滴8%HCl | |||
在洁净载玻片上滴加1滴清水 | |||
将一小块洋葱鳞片叶表皮置于液滴浸泡5分钟 | |||
反复用蒸馏水清洗材料3次 | |||
反复用1%NaHCO3溶液清洗材料3次 | |||
用吸水纸将载玻片上液滴吸干 | |||
滴加染液染色5分钟,在显微镜下观察染色效果 |
(5)结果表明3组实验均能把细胞核染色,且染色深浅程度依次为___________,这一结果表明8%HCl能够增加活的洋葱鳞片叶表皮细胞的细胞膜通透性,但细胞中残留的HCl会影响染色剂的染色效果,且后者影响更大。
综上所述,实验中是否要用HCl处理应依据所选材料而定。若使用HCl处理,一定要注意处理时间不宜过长以免HCl进入细胞核破坏DNA结构,并及时用1%NaHCO3溶液中和残留的HCl,从而避免细胞内残留HCl改变染色剂发挥作用的pH值。