题目内容
【题目】蛋白质和多肽的主要区别是（ ）
A.蛋白质的相对分子质量更大
B.蛋白质的空间结构更复杂
C.蛋白质含有的氨基酸数目更多
D.蛋白质中氨基酸的排列顺序变化更多
【答案】B
【解析】肽链经过盘曲折叠形成一定空间结构的蛋白质，可见蛋白质和多肽的主要区别是蛋白质的空间结构更复杂．
所以答案是：B．
【考点精析】通过灵活运用蛋白质多样性的原因，掌握组成蛋白质的氨基酸数目、种类、排列顺序不同，多肽链空间结构千变万化即可以解答此题．
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