Question

【题目】在细胞鲜重和干重中含量最多化合物分别是（ ）

A.蛋白质和核酸B.脂肪 蛋白质

C.水 和蛋白质D.蛋白质和 水

Answer 1

【答案】C

【解析】

1、组成细胞的化合物：（1）无机化合物：水占80%―90%；无机盐占1%―1.5%。有机化合物：蛋白质占7%―10%；脂质占1%―2%；糖类和核酸占1%―1.5%。

2、C、H、O、N基本元素占鲜重的比例从大到小的顺序是：O＞C＞H＞N；

3、C、H、O、N基本元素占干重的比例从大到小的顺序是：C＞O＞N＞H。

据分析可知，在细胞鲜重中含量最多的化合物是水，其次是蛋白质。在细胞干重中含量最多的化合物是蛋白质。

故选C。