题目内容
【题目】Ⅰ多氯联苯(PCB)是一种对人体有害的有机物,某科技小组欲从受PCB污 染的土壤中分离出能分解PCB的细菌。请回答下列问题:
(1)要从受PCB污染的土壤中分离出能分解PCB的细菌,应配制以______作为 唯一碳源的选择培养基;配制培养基时用到的玻璃器皿需用______方法进行灭菌。
(2)分离前一可通过选择培养增加土壤中PCB分解菌的浓度,选择培养时需要不断震荡 锥形瓶的目的是______。
(3)用稀释涂布平板法统计PCB分解菌的浓度时,常需同时培养空白培养基,其目的是_______。某同学涂布了3个平板,统计的菌落数分别是27、 169和176,取平均值 124。我们认为该同学的结果可信度低,其原因是___。
Ⅱ.胡萝卜中含有大量的β一胡萝卜素,被摄入到人体消化器官后,可以转化 成维生素A0多一胡萝卜素可以维持眼睛和皮肽的健康,改善夜育症、皮肤粗糙的状况,有 助于身体免受自由基的伤害。请回答下列问题:
(1)从胡萝卜中提取胡萝卜素时,萃取剂宜选用____(填“石油醚”或“乙 醇”或“乙酸乙酷”),主要原因是___________(答出两点即可)。
(2)利用萃取法提取胡萝卜素的主要步骤包括:胡萝卜→粉碎干燥→萃取→过滤→浓 缩→胡萝卜素。如图装置可用于上述的______步骤,装置中锥形瓶收集的是_________
(3)如图装置中,采用水浴加热的目的是____
【答案】多氯联苯(PCB) 干热灭菌 让PCB分解菌充分利用营养物质 检测所用培养基灭菌是否彻底 该同学的结果中,1个平板的计数结果与另2个相差悬殊,结果的重复性差 石油醚 ①具有较高的沸点;②能够充分溶解胡萝卜素;③不与水混 浓缩 萃取剂(或:石油醚) 防止明火加热引起有机溶剂燃烧爆炸
【解析】
统计菌落数目的方法
(1)显微镜直接计数法
①原理:利用特定细菌计数板或血细胞计数板,在显微镜下计算一定容积的样品中微生物数量;②方法:用计数板计数;③缺点:不能区分死菌与活菌。
(2)间接计数法(活菌计数法)
①原理:当样品的稀释度足够高时,培养基表面生长的一个菌落,来源于样品稀释液中的一个活菌。通过统计平板上的菌落数,就能推测出样品中大约含有多少活菌。
②操作
a、设置重复组,增强实验的说服力与准确性。
b、为了保证结果准确,一般选择菌落数在30~300的平板进行计数。
③计算公式:每克样品中的菌株数=(C÷V)×M,其中C代表某一稀释度下平板上生长的平均菌落数,V代表涂布平板时所用的稀释液的体积(mL),M代表稀释倍数。
Ⅰ.(1)本题欲从受PCB污染的土壤中分离出能分解PCB的细菌,所以需要用PCB做唯一碳源,培养基配置时所用到的玻璃器皿需要用干热灭菌。
(2)选择培养的目的是增加PCB菌的浓度,所以不断震荡的目的是使PCB菌与培养液中的营养物质充分接触,充分利用。
(3)设置空白培养基的目的是检测灭菌效果,如果空白培养基中有菌落的形成,证明灭菌不合格,实验需要重做,如果空白培养基中没有菌落的形成,证明实验过程中灭菌合格;1个平板的计数为27与另两个差距太悬殊所以认为可信度比较低。
Ⅱ. (1)胡萝卜素的提取过程中,需要用沸点相对较高的,不溶于水的有机溶剂,其中符合条件的为石油醚。
(2)图为蒸馏装置,所以此装置应用在浓缩过程中,将萃取剂通过蒸馏,冷凝最后回收到锥形瓶中。
(3)由于实验中用到的有机溶剂多为易燃易爆试剂,所以要避免明火用水浴加热。