题目内容

【生物—生物技术实践】（本题共15分）
某中学杨老师自制大蒜提取液，希望这种简便、经济的提取液能够高效的杀灭餐具上的细菌，杨老师完成了下面的探究实验：
（1）制作提取液：杨老师将大蒜榨汁后制成提取液，具体做法如下表所示。请根据表中数据，在表中的括号内填出1#提取液应加入的冷开水量：

大蒜提取液编号
1#
2#
大蒜（g）
350
350
冷开水（mL）
（  ）
880
无色食醋（mL）
/
20
（2）使用方法：将餐具浸泡在提取液中10min后取出冲洗。
（3）样品抽取：将经过        处理的滤纸贴在餐具表面1min，然后再将滤纸放到50ml无菌水中，充分振荡后制成原液。再取1ml原液加入   ml无菌水中摇匀制成10倍稀释液。
（4）分离及培养：用      分离法分离细菌。分别取1ml原液和10倍稀释液，分别加到伊红-美蓝培养基中，用灭菌、消毒后的         （用具），将原液和稀释液均匀涂布到整个平板上。每个浓度各做三个培养皿，其目的是                   。本实验另设1ml无菌水涂布在未接种的培养皿为空白对照，原因是排除          。最后在37℃培养48h。
（5）观察记录：在下面的空白处，设计1#提取液实验组的观察记录表：（2分）
（6）结果分析：统计数据，得到消毒前后的菌落总数变化（单位cfu/cm2，每平方厘米样品中含有的细菌群落总数）（每空2分）
 
 
总份数
＜1
1-10
10-102
102-103
103-104
＞104
1#提取液
消毒前
30
0
0
0
3
18
9
消毒后
30
14
12
4
0
0
0
2#提取液
消毒前
33
2
0
0
3
12
16
消毒后
33
19
10
4
0
0
0
根据消毒前后的数据可知：                               
2#提取液效果高于1#，分析可能的原因：                                     。
请你给杨老师提出需要进一步研究的问题：                                  。

（1）900       （3）灭菌；9ml           （4）涂布分离（稀释涂布平板）（只写“涂布”不得分） 玻璃刮刀（三角刮刀、涂布器）；重复实验，减小实验误差；灭菌不彻底对本实验的影响
（5）(原液、稀释液1分；平均值1分)（2分）

 
菌 落 数
1号培养皿
2号培养皿
3号培养皿
平均值
原 液
 
 
 
 
10-1稀释液
 
 
 
 
（6）（每空2分）大蒜提取液能够高效杀菌；无色食醋促使大蒜提取液成微酸性，协同杀菌
（如：①进一步探究同等条件下，醋和蒜汁哪种消毒作用更好？②不同浓度的大蒜汁,哪种消毒效果更好？③醋作用的最适PH？）

解析

练习册系列答案
相关题目

【生物——生物技术实践】如图是泡菜的制作及测定亚硝酸盐含量的实验流程示意图，请据图回答：

(1)制作泡菜宜选用新鲜的蔬菜或其他原料，原因是                          。

(2)制备泡菜的盐水中清水与盐的质量比约为                  ，盐水需煮沸并冷却后才可使用，原因是                                          。

(3)泡菜的制作方法不当，很容易造成泡菜变质，甚至发霉变味，试分析可能的原因：

                                                                             

(4)测定亚硝酸盐含量的方法是 

                                            。

34．（8分）【生物——生物技术实践】

请回答下列生物技术方面的问题：

  （1）测定亚硝酸盐含量的操作程序是：①配制溶液；②________________；③________________；④比色。泡菜发酵过程中产生的亚硝酸盐在盐酸酸化条件下，与对氨基苯磺酸的反应产物能与N-1-萘基乙二胺盐酸盐偶联成________________色化合物。

  （2）为获得一种能高效降解农药的细菌（目的菌），向培养基中加入某种化合物，将初步筛选得到的目的菌转到固体培养基中，常采用的接种方法是________________；实验结束后，使用过的培养基应该进行处理后再倒掉，这样做是为了________________。

  （3）研究发现，固定化强度强的酵母颗粒发酵效果好，且稳定性高、使用寿命长。某机构利用上述装置，将2％、2.5％、3％的海藻酸钠分别利用2%、3%、4%的X溶液进行凝胶化处理，所得到的固定化酵母颗粒的强度及在28℃下发酵48h后的酒精产量见下表：

由表格内容可以看出，随着X溶液浓度的增加，________________增加；凝胶固定化效果较好和酒精产量较大的海藻酸钠与X溶液浓度分别是________________、________________。

34．(8分)【生物—生物技术实践】

　 微生物强化采油(MEOR)是利用某些微生物能降解石油，增大石油的乳化度，降低石油粘度的原理，通过向油井中注入含微生物的水来提高采油率的新技术。以下是人们筛选、纯化和扩大培养该类微生物的实验操作。请回答下列问题：

(1)土壤是微生物的大本营，该类微生物应取自 ___________　的土壤。

(2)为筛选和纯化该类微生物，从功能上分，应选用 ___________ 培养基。常用的接种方法 ___________　和 　　　　　　　。

(3)接种后，应密封培养的原因是___________ ，培养一段时间后在培养基上形成降油圈，此时选取___________ 就可获得高效菌株。

(4)扩大培养过程中需要对微生物进行计数。取0．2mL样品，用固体培养基对其培养，最后统计三个平板，菌落数分别是200、180、220。则样品中微生物的数量为 ___________　个/mL。该统计结果 ___________ (低于、高于)实际值。

（8分）【生物—生物技术实践】
传统生物技术与我们的生活非常贴近，现代生物技术也正给人类生活带来巨大变化。请回答下列有关现代生物技术实践的问题：
（1）为获得一种能高效降解农药的细菌（目的菌），向培养基中加入某种化合物，将初步筛选得到的目的菌转到固体培养基中，常采用的接种方法是      ；实验结束后，使用过的培养基应该进行处理后才能倒掉，这样做是为了_______________________ 。
（2）月季的花药培养一般选择       期花药培养成功率最高。
（3）水蒸气蒸馏法是植物芳香油提取的常用方法，其中的       法对于提取柠檬芳香油不适应，原因是_________________________；用萃取法提取胡萝卜素，萃取的效率主要取决于________________，提取的胡萝卜素粗品可通过        法进行鉴定。

【生物—生物技术实践】
生物柴油是一种可再生的清洁能源，其应用在一定程度上能够减缓人类对化石燃料的消耗，科学家发现，在微生物M产生的脂肪酶作用下，植物油与甲醇反应能够合成生物柴油（如下图）。

（1）用于生产生物柴油的植物油不易发挥，宜选用_____、_____方法从油料作物中提取。
（2）筛选产脂肪酶的微生物M时，选择培养基中的添加的植物油为微生物生长提供____，培养基灭菌采用的最适方法是____法。
（3）测定培养液中微生物数量，可选用_____法直接计数；从微生物M分离提取的脂肪酶通常需要检测______，以确定其应用价值；为降低生物柴油生产技术，可利用______技术使脂肪酶能够重复使用。
（4）若需克隆脂肪酶基因，可应用耐热DNA聚合酶催化的_____技术。

违法和不良信息举报电话：027-86699610 举报邮箱：58377363@163.com

精英家教网