题目内容

【题目】下表中有关人体细胞化合物的叙述正确的是(

编号

化合物

实验检测

组成单位

主要功能

检测试剂

颜色反应

油脂

苏丹Ⅲ染液

橙黄色

脂肪酸

储存能量

糖原

本尼迪特试剂

砖红色

葡萄糖

提供能量

蛋白质

双缩脲试剂

紫色

氨基酸

承担生命活动

淀粉

碘液

蓝色

葡萄糖

结构物质


A.①
B.②
C.③
D.④

【答案】C
【解析】解:A、油脂水解可以获得甘油和脂肪酸,A错误; B、糖原不属于还原糖,因此用本尼迪特试剂鉴定不会产生颜色反应,B错误;
C、蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应,蛋白质的基本单位为氨基酸,并且蛋白质是生命活动的主要承担者,C正确;
D、淀粉是植物细胞特有的多糖,D错误.
故选:C.

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