Question

【题目】图表示糖类的化学组成和种类，相关叙述正确的是

A. ①②③依次代表单糖、二糖、多糖，它们均可继续水解

B. ④是植物细胞壁的主要成分，使用纤维素酶可将其破坏

C. ①②均属还原糖，在加热条件下与斐林试剂发生反应将产生砖红色沉淀

D. ④、⑤分别为纤维素、肌糖原，二者均贮存能量，可作为贮能物质

Answer 1

【答案】B

【解析】

图中①为单糖，②表示二糖，③是多糖，④为纤维素，⑤是肌糖原。单糖是不能水解的糖类，可直接被细胞吸收，二糖和多糖被水解成单糖后才能被细胞吸收。

①②③依次代表单糖、二糖、多糖，单糖不可继续水解，二糖和多糖均可继续水解，A错误；④是纤维素，是植物细胞壁的主要成分，使用纤维素酶可将其破坏，B正确；②中的蔗糖不属还原搪，C错误；④、⑤分别为纤维素、肌糖原，纤维素不能作为贮能物质，D错误。