Question

【题目】下列关于生物大分子的叙述，正确的是（ ）

A. M 个氨基酸构成的蛋白质分子，有 N 个环状肽，其完全水解共需 M-N 个水分子

B. 在小麦细胞中 DNA 只存在于细胞核中

C. 细胞中氨基酸种类和数量相同的蛋白质不一定是同一种蛋白质

D. 糖原、脂肪、蛋白质和葡萄糖都是生物体内高分子化合物

Answer 1

【答案】C

【解析】

蛋白质的基本组成单位是氨基酸，蛋白质的多样性由氨基酸的种类、数目、排列顺序和蛋白质的空间结构决定。高温、强酸、强碱等条件会使蛋白质的空间结构发生改变而失去活性；细胞类生物（原核生物和真核生物）的细胞都同时含有DNA和RNA两种核酸，它们的遗传物质都是DNA。 DNA主要分布在细胞核中，此外在线粒体和叶绿体中也含有少量的DNA。糖原、蛋白质、核酸分别是由葡萄糖、氨基酸、核苷酸聚合形成的高分子化合物。

氨基酸脱水缩合形成肽链时，若形成环状肽链，氨基酸的个数与肽键数相等，在水解时消耗的水分子数也与氨基酸个数相等，即M个氨基酸构成的蛋白质分子，有N条环状肽链，其完全水解共需M个水分子，A错误。

小麦的遗传信息储存于DNA分子中，而DNA主要分布在细胞核中，此外在线粒体和叶绿体中也含有少量的DNA，B错误。

蛋白质结构多样性的原因是氨基酸的种类、数目、排列顺序和肽链的空间结构决定的，细胞中氨基酸种类和数量相同的蛋白质不一定是同一种蛋白质，C正确。

糖原、蛋白质是高分子化合物，葡萄糖是六碳糖，属于单体，不是高分子化合物，脂肪也不是高分子化合物，D错误。