题目内容

【题目】为了检测蓖麻种子中是否含有脂肪,应选用的化学试剂是(
A.碘液
B.苏丹Ⅲ染液
C.双缩脲试剂
D.斐林试剂

【答案】B
【解析】解:A、碘液用于鉴定淀粉,A错误;
B、苏丹Ⅲ染液可将脂肪染成橘黄色,B正确;
C、双缩脲试剂用于鉴定蛋白质,C错误;
D、斐林试剂用于鉴定还原糖,D错误.
故选:B.

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