题目内容

【题目】下列可用于检测蛋白质的试剂及反应呈现的颜色是( )

A. 苏丹Ⅳ染液;橘红色 B. 斐林试剂;砖红色沉淀

C. 碘液;蓝色 D. 双缩脲试剂;紫色

【答案】D

【解析】脂肪可以被苏丹Ⅳ染液染成橘黄色,A项错误;还原糖可与斐林试剂发生作用,生成砖红色沉淀,B项错误;淀粉遇碘变蓝色,C项错误;蛋白质与双缩脲试剂发生作用,产生紫色反应,D项正确。

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