题目内容
【题目】含有抗生素的牛奶不能发酵成酸奶,原因是
A.抗生素能够杀死乳酸菌或抑制乳酸菌的生长 B.抗生素呈酸性,会与乳酸发生中和反应
C.抗生素能够抑制酵母菌的生长 D.抗生素在酸性环境中会被分解破坏
【答案】A
【解析】
试题分析:牛奶发酵成酸奶是利用乳酸菌来完成的,乳酸菌属于细菌,而抗生素有抑制甚至杀死细菌的作用。A正确。
练习册系列答案
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A.抗生素能够杀死乳酸菌或抑制乳酸菌的生长 B.抗生素呈酸性,会与乳酸发生中和反应
C.抗生素能够抑制酵母菌的生长 D.抗生素在酸性环境中会被分解破坏
【答案】A
【解析】
试题分析:牛奶发酵成酸奶是利用乳酸菌来完成的,乳酸菌属于细菌,而抗生素有抑制甚至杀死细菌的作用。A正确。