Question

【题目】乙烯广泛存在于植物的各种组织、器官中，它的产生具有“自促作用”，即乙烯的积累可以刺激植物体内更多的乙烯产生。

Ⅰ 呼吸高峰出现是香蕉、苹果等肉质果实成熟达到可食程度的标志。某同学测量了香蕉果实成熟过程中细胞呼吸强度及乙烯含量的变化，结果如右图所示，分析并回答下列问题：

（1）香蕉成熟过程中，乙烯是促进其果实成熟的激素，图中支持这一观点的证据是___________________________。

（2）据图分析，可以延迟香蕉果实的成熟的措施有：①可以用乙烯抑制剂抑制香蕉自身产生_____________；②可以向香蕉储存环境内充入_________________（气体）。

（3）该实验结果____________（能/不能）验证各种肉质果实在成熟过程中均会出现呼吸高峰的结论？你做出判断的理由是__________________________________ 。

Ⅱ 乙烯能促进花的成熟衰老。实验证明，如果施用乙烯合成抑制剂或作用抑制剂（如1-MCP）可以明显延缓衰老，使得花卉保鲜。某同学为验证乙烯具有促进花的成熟衰老实验设计、结果和结论如下表所示：

组号	甲	乙
材料	10朵康乃馨	10朵康乃馨
处理	不做任何处理	用一定量的乙烯处理
	放在温度相同的环境处培养一段时间
实验现象	康乃馨花朵鲜艳	康乃馨 花朵暗淡
结论	乙烯具有促进（康乃馨）花成熟衰老的作用

（1）根据生物学实验设计的单一变量原则，上述实验操作中有两处不够严谨的地方，

①实验中甲、乙两组用的20朵康乃馨的品种、大小、开放程度等没有说明，应改正为：选取______________________的10朵康乃馨 。

②甲、乙两组放在____________________________________培养一段时间，应改正为：甲、乙两组放在相同且适宜的环境下培养一段时间。

（2）鲜切花卉的保鲜是花卉市场面临的难题，你认为下列植物激素可以作为鲜切鲜花保鲜剂的是________ （单选）。 A.赤霉素 B.生长素 C.脱落酸 D.细胞分裂素

（3）鲜花是一种美丽的象征，也是一份感情的传达。除保鲜剂外，请你写出其他可以让鲜花保鲜的一些方法或措施：____________________________________________。

Answer 1

【答案】乙烯含量急剧上升出现在呼吸高峰之前（或乙烯含量增加和呼吸速率上升的时间进程同步） 乙烯 二氧化碳 不能 该实验选择香蕉作为实验对象，只能得出香蕉在果实成熟过程中会出现呼吸高峰，不能得出肉质果实在成熟过程中均出现呼吸高峰的结论 品种、大小、开放程度等一致 温度相同的环境处培养 D 剪茎（45度角的切面）及时插入花瓶，泡水的地方去掉叶子；保持花瓶内水质清洁，加少量食盐防腐，1-2天换水一次；及时清理败落的花叶，花材上适量喷水；与蔬菜水果/电视机保持距离，远离阳光直射和风口等

【解析】

乙烯广泛存在于多种植物的组织中，成熟的果实中更多，可促进果实成熟。由图中曲线可知：采摘后的香蕉细胞，在第8-9天时，二氧化碳的释放量迅速增加，故说明呼吸速率在第 8-9天达到最大。根据上图推测，乙烯通过促进果实的细胞呼吸促进香蕉果实的成熟。

Ⅰ（1）由图可知，乙烯含量急剧上升出现在呼吸高峰之前，可推测乙烯通过促进果实的细胞呼吸进而促进香蕉果实的成熟过程。

（2）通过上述分析可知，乙烯可通过促进细胞呼吸而促进果实成熟，故可通过抑制乙烯的合成或抑制乙烯发挥作用或抑制细胞呼吸达到延迟成熟的目的。故可以延迟香蕉果实的成熟的措施有：①可以用乙烯抑制剂抑制香蕉自身产生乙烯；②可以向香蕉储存环境内充入二氧化碳，以抑制细胞的呼吸作用。

（3）该实验选择香蕉作为实验对象，只能得出香蕉在果实成熟过程中会出现呼吸高峰，不能得出肉质果实在成熟过程中均出现呼吸高峰的结论，故该实验不能验证各种肉质果实在成熟过程均会出现呼吸高峰的结论。

Ⅱ（1）①本实验是为了验证乙烯具有促进花的成熟衰老的作用，而实验中甲、乙两组用的20朵康乃馨的品种、大小、开放程度等没有说明，应改正为：选取品种、大小、开放程度等一致的10朵康乃馨，以保证无关变量相同。

②温度、光照等均属于实验的无关变量，应保证各组相同且适宜，故甲、乙两组放在温度相同的环境处培养一段时间，应改正为：甲、乙两组放在相同且适宜的环境下培养一段时间。

（2）细胞分裂素的作用主要是促进细胞分裂，促进萌发，可用于收获后农产品的储藏保鲜以及鲜切花卉的保鲜，赤霉素和生长素可促进细胞伸长，进而促进植株生长，脱落酸可促进脱落，综上分析，D符合题意，ABC不符合题意。故选D。

（3）除可以用细胞分裂素类似物处理可以保鲜，还可以通过降低细胞水分的散失或减小有机物的消耗等而达到保鲜的目的，具体措施有：剪茎（45度角的切面）及时插入花瓶，泡水的地方去掉叶子；保持花瓶内水质清洁，加少量食盐防腐，1-2天换水一次；及时清理败落的花叶，花材上适量喷水；与蔬菜水果/电视机保持距离，远离阳光直射和风口等。