题目内容
【题目】[生物——选修1:生物技术实践]常见的酿酒酵母只能利用葡萄糖而不能利用木糖来进行酒精发酵，自然界中某些酵母菌能分解木糖产生酒精，科学家欲从果园的葡萄上或土壤中分离这种酵母菌，操作如下：
(1)制备酵母菌培养基要进行倒平板操作，待平板冷凝后，要将平板倒置，其主要原因是____________。获得纯净培养物的关键是__________________。
(2)纯化菌株时，通常使用的划线工具是_______________。在第二次及以后划线时，总是从上—次的末端开始划线，这样做的目的是________________。划线的某个平板培养后，第一划线区域的划线上都不间断地长满了菌落,第二划线区域的第一条线上无菌落，其它划线上有菌落。造成划线无菌落可能的操作失误是_______________________。
(3)将自然界中采集到的葡萄带回实验室，用无菌水将葡萄皮上的微生物冲洗到无菌的三角瓶中，然后将瓶中的液体用涂布器涂布接种于以木糖为唯一_________________的固体培养基上，在适宜的条件下培养一段时间，获得能利用木糖的多个酵母菌____________。实验中所用培养基按功能属于___________培养基。
(4）若要检测土样中的酵母菌含量，应采用__________法。在接种前，随机取若干灭菌后的空白平板培养基先行培养了一段时间，这样做的目的是______________。然后，将lmL土壤溶液稀释分别稀释10倍和100倍，每种稀释度各在3个平板上分别接人0.lmL稀释液，经1适当培养后，6个平板上的菌落数分别为59、57、58、2、7和5，据此可得出每升土壤溶液中的活菌数为________________个。
【答案】 防止培养皿盖的冷凝水落入培养基造成污染 防止外来杂菌入侵 接种环 将聚集的菌落逐步减少以获得单个菌落 接种环灼烧后未冷却；划线未从第一区域末端开始 碳源 菌落 选择 稀释涂布平板 检测培养基平板灭菌是否合格 5.8×106
【解析】试题分析：理清微生物的实验室培养与应用、微生物的分离与计数等知识脉络，然后结合题意进行相关试题的解答。
(1) 倒平板操作中，待平板冷凝后将平板倒置，其主要原因是：防止培养皿盖的冷凝水落入培养基造成污染。获得纯净培养物的关键是：防止外来杂菌入侵。
(2) 纯化菌株时，通常使用的划线工具是接种环。在第二次及以后划线时，总是从上—次的末端开始划线，这样做的目的是：将聚集的菌落逐步减少以获得单个菌落。接种环灼烧后未冷却，或划线未从第一区域末端开始，均可造成第二划线区域的第一条线上无菌落，其它划线上有菌落。
(3) 木糖可为微生物的生长提供碳源。在以木糖为唯一碳源的固体培养基上，在适宜的条件下培养一段时间后，可获得能利用木糖的多个酵母菌的菌落。实验中所用培养基按功能属于选择培养基。
(4) 若要检测土样中的酵母菌含量，应采用稀释涂布平板法。在接种前，随机取若干灭菌后的空白平板培养基先行培养一段时间的目的是：检测培养基平板灭菌是否合格 。统计的菌落数应介于30～300之间，所以应选择稀释10倍、菌落数为59、57、58的平板计数，据此可推知：每升土壤溶液中的活菌数为[（59＋57＋58）÷3÷0.1] ×10×103＝5.8×106个。
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津桥教育暑假拔高衔接广东人民出版社系列答案【题目】研究表明同质量的脂肪和糖类在氧化分解时的差异如下表所示。
物质 | 各元素比例 | 氧化分解时 | ||
C | O | 耗氧量 | 释放能量 | |
脂肪 | 75% | 13% | 较多 | 较多 |
糖类 | 44% | 50% | 较少 | 较少 |
根据上表内容不能推断出的结论是( )
A. 脂肪中的 H 的比例是 12%
B. 糖类是生命活动的主要能源物质
C. 相同质量条件下，脂肪比糖类在氧化分解时耗氧量多
D. 这两种物质在体内氧化时耗氧量多少与其所含元素的比例和种类有关