题目内容
【题目】下列叙述错误的是
A．酵母菌在无氧条件下利用葡萄汁产生酒精
B．醋酸菌在无氧条件下利用乙醇产生醋酸
C．泡菜腌制利用了乳酸菌的乳酸发酵
D．腐乳制作利用了毛霉等微生物的蛋白酶和脂肪
【答案】B
【解析】
试题分析：酵母菌无氧呼吸能产生酒精，因此酵母菌利用葡萄糖汁产生酒精需要在无氧条件下，故A选项正确；醋酸菌是好氧菌，利用乙醇生产醋酸需在有氧条件下，故B选项错误；泡菜腌制利用了乳酸菌的乳酸发酵，故C选项正确；腐乳制作利用了毛霉等微生物的蛋白酶和脂肪酶，故D选项正确．
练习册系列答案
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【题目】为研究汽车尾气中可吸入颗粒物对人成熟T淋巴细胞的影响，用含不同浓度颗粒物的培养液培养T淋巴细胞，48h后检测Na+﹣K+﹣ATP酶活性及细胞活力．实验结果如下：
组别 | 颗粒物浓度/μgmL﹣1 | Na+﹣K+﹣ATP酶活性/Umg | pro﹣1 | 细胞活力（相对值） |
A | 0 | 35.8 | 1 | |
B | 50 | 30.6 | 0.98 | |
C | 100 | 20.5 | 0.87 | |
D | 200 | 12.4 | 0.48 |
SDH是有氧呼吸的关键酶．细胞活力通过测定各组细胞SDH总活性来表示，用于反映颗粒物对细胞的毒性，SDH总活性由该组细胞数及每个细胞SDH酶活性共同决定．
（1）根据表中相关信息将下面柱状图补充完整．
（2）细胞培养时，需使用血细胞计数板进行计数．请用方框在下面血细胞计数室图中标出计数区域．
（3）本实验毒性评价指标所反映的颗粒物对T淋巴细胞的毒性，或表现为杀伤作用致细胞数减少，或表现为抑制了细胞的 （生理过程）． 实验数据表明，随着颗粒物浓度的增加，颗粒物对T淋巴细胞的毒性 ．
（4）汽车尾气中含有的多种致癌因子会损伤DNA，使 基因和原癌基因表达异常．长期汽车尾气暴露的人群，其T淋巴细胞执行的 免疫功能障碍，导致识别、攻击癌细胞能力降低，癌症发病风险提高．
