Question

【题目】下列关于酶的叙述，不正确的是（ ）

A. 酶的催化效率很高

B. 酶大多数是蛋白质，少量是RNA

C. 酶只有在细胞内才具有催化功能

D. 淀粉酶不能催化麦芽糖分解成葡萄糖

Answer 1

【答案】C

【解析】

据题文和选项的描述可知：本题考查学生对酶的化学本质、作用机理、特性等相关知识的识记和理解能力。

同无机催化剂相比，酶降低活化能的作用更显著，因此酶的催化效率很高，A正确；绝大多数酶是蛋白质，少数酶是RNA，B正确；条件适宜，酶在细胞外也具有催化功能，C错误；酶具有专一性，一种酶只能催化一种或一类物质的化学反应，淀粉酶能催化淀粉分解成麦芽糖，但不能催化麦芽糖分解成葡萄糖，D正确。