题目内容
【题目】如图为某同学设计的酿制苹果醋的基本流程图和发酵装置示意图.下列相关分析正确的是( )
A.①过程要清洗灭菌以减少杂菌的污染
B.②过程加入蛋白酶可以提高苹果的出汁率
C.③过积发酵瓶中留 的空间可防止发酵时培养液溢出
D.④过程需要关闭发酵裝置的充气口并适当提高温度
【答案】C
【解析】解:A、①过程要清洗以减少杂菌的污染,但不能灭菌,A错误;
B、由于细胞壁的成分主要是纤维素和果胶,所以为了使②过程得到更多的苹果汁,可以在过程②过滤之前用纤维素酶和果胶酶处理苹果泥,B错误;
C、③过积发酵瓶中留 的空间可防止发酵时培养液溢出,C正确;
D、④过程为果醋发酵,是有氧发酵,需要打开发酵裝置的充气口;酒精发酵的最佳温度是在18℃~25℃,醋酸菌生长的最佳温度是在30℃~35℃,故果醋发酵要适当提高温度,D错误.
故选:C.
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练习册系列答案
相关题目
【题目】某兴趣小组利用如图所示的若干组实验装置,在25℃条件下进行了一系列实验,
测定每次实验数据并求平均值,多组实验数据见表.请回答下列问题:
组别 | 光照强度(lx) | 液滴移动(mL/h) |
1 | 0 | 左移2.0 |
2 | 1000 | 0 |
3 | 2000 | 右移0.2 |
4 | 4000 | 右移1.6 |
5 | 6000 | 右移3.4 |
6 | 8000 | 右移6.0 |
7 | 10000 | 右移6.0 |
(1)为了研究细胞呼吸的强度,可采用的组别是 , 实验装置中溶液X为 . 试剂.引起液滴向左移动的原因是 . 此条件下植物体产生ATP的场所是 .
(2)若光照强度由8000lx突然降低到2000lx,此时叶绿体内C3的含量将(填“升高”“不变”或“降低”),其原因是光反应为暗反应提供的减少.
(3)光照强度为6000lx光照条件下,限制光合作用的因素是 , 此条件下光合作用的强度可表示为cm/h.