题目内容
【题目】腐乳味道鲜美,易于消化、吸收,是因为其内主要含有的营养成分有( )
A.无机盐、水、维生素
B.NaCl、水、蛋白质
C.多肽、氨基酸、甘油和脂肪酸
D.蛋白质、脂肪、NaCl、水
【答案】C
【解析】豆腐的主要营养成分是蛋白质和脂肪,都是大分子有机化合物,难以消化、吸收。毛霉、酵母菌等多种微生物分泌的蛋白酶,能将蛋白质分解成小分子的肽和氨基酸,脂肪酶可将脂肪分解成甘油和脂肪酸,在多种微生物的协同下,豆腐转变成腐乳。
【题目】科研人员实验探究了桑叶多糖对人工糖尿病小鼠空腹血糖数值的影响,实验分析结果如表所示.请写出实验思路,并设计一个坐标系,将表中实验分析结果的数值变化趋势用曲线图表示出来.(说明:现有刚刚处理得到的人工糖尿病小鼠若干只,该品种小鼠的正常空腹血糖数值为6.0mmol/L.给药和测定空腹血糖数值的方法不作要求,实验持续6周时间) 桑叶多糖对人工糖尿病小鼠空腹血糖数值的影响
实验分组 | 给药前空腹血糖(mmol/L) | 给药后空腹血糖(mmol/L) | ||
2周末(与给药前比较) | 4周末(与2周末比较) | 6周末(与给药前比较) | ||
A组(0g/kg) | 17.7 | 明显升高 | 明显升高 | 明显升高(接近2周末数值) |
B组(0.25g/kg) | 17.5 | 明显升高 | 明显升高 | 无显著差异 |
C组(0.50g/kg) | 17.4 | 明显升高 | 无显著差异 | 明显降低(明显高于正常数值) |
D组(1.00g/kg) | 17.3 | 无显著差异 | 无显著差异 | 明显降低(接近正常数值) |
(1)实验思路: ①;
②;
③;
④;
⑤;
⑥ .
(2)设计一个坐标系,将表中实验分析结果的数值变化趋势用曲线图表示出来.
【题目】家族性高胆固醇血症(FH)是由于细胞膜表面的低密度脂蛋白受体(LDLR)异常引起血浆低密度脂蛋白﹣胆固醇(LDL﹣C)水平升高所致.对某人群进行调查,结果如表.
FH调查表 | |||
LDLR基因 | 血浆LDL﹣C水平 | 患病情况 | |
隐性纯合子 | 正常 | + | 正常 |
杂合子 | 正常、缺陷 | +++ | 轻度 |
显性纯合子 | 缺陷 | +++++ | 重度 |
已知LDLR基因位于第19号染色体上,将正常基因与缺陷基因进行比较,发现只有第1747位和第1773位的核苷酸…不同.两种基因编码的氨基酸序列比较如图(字母代表氨基酸,虚线处氨基酸相同).请回答下列问题:
(1)FH的遗传方式是;临床上通过检测判断某人是否患病.
(2)据图推测,致病的根本原因是由于第位的核苷酸发生了 , 最终导致LDLR结构异常.这反映了基因和性状的控制方式为 .
(3)某男与其父母均患轻度FH,其妹妹患白化病.在正常情况下该男细胞中最多有个LDLR缺陷基因,若他与一正常女子结婚(其母为白化病患者),生出患病孩子的概率为 . 为确诊胎儿是否患FH症应对胎儿细胞进行 .