Question

【题目】下列有关生物学实验的叙述，正确的是

A.在花生子叶薄片上滴加苏丹Ⅲ染液，然后再滴1-2滴清水洗去浮色

B.用新配制的NaOH和CuSO4混合液，可检测待测样液中是否含有蛋白质

C.探究酵母菌细胞呼吸方式的实验设置了两个实验组，属于对比实验

D.质量浓度为0. 3 g/mL的蔗糖溶液中，洋葱鳞片叶外表皮细胞中的紫色变浅

Answer 1

【答案】C

【解析】

1、生物组织中化合物的鉴定：（1）斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色（沉淀）。斐林试剂只能检验生物组织中还原糖（如葡萄糖、麦芽糖、果糖）存在与否，而不能鉴定非还原性糖（如淀粉、蔗糖）。（2）蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应。（3）脂肪可用苏丹Ⅲ染液（或苏丹Ⅳ染液）鉴定，呈橘黄色（或红色）。（4）淀粉遇碘液变蓝。

A.检测花生子叶的脂肪时，在花生子叶薄片上滴加苏丹Ⅲ染液，然后再滴加体积分数为50%的酒精，目的是洗去浮色，A错误；

B.检测待测样液中是否含有蛋白质应用双缩脲试剂，双缩脲试剂使用时应先在待测样液中加入1mL质量浓度为0. 1g/mL的NaOH溶液1mL，摇匀后再加入质量浓度为0. 05g/mL的CuSO4溶液4滴，B错误；

C.探究酵母菌细胞呼吸方式的实验设置了两个实验组，即有氧条件和无氧条件，设置两个或两个以上的实验组，通过对结果的比对分析，来探究某种因素与实验对象的关系，这样的实验叫做对比实验，C正确；

D.在植物细胞的吸水和失水实验中，用质量浓度为0. 3g/mL的蔗糖溶液处理洋葱鳞片叶外表皮细胞，细胞失水，紫色大液泡变小，颜色变深，D错误；

故选：C。