题目内容

【题目】在下列四个试管中分别加入一些物质,甲试管:豆浆;乙试管:氨基酸溶液;丙试管:牛奶和蛋白酶;丁试管:人血液中的红细胞和蒸馏水。上述四个试管中加入双缩脲试剂振荡后,有紫色反应的是( )

A. 甲、丁 B. 甲、乙、丁

C. 甲、乙、丙 D. 甲、丙、丁

【答案】D

【解析】试题分析:蛋白质遇双缩脲试剂显紫色。甲试管:豆浆含有蛋白质,遇到双缩脲试剂呈现紫色;乙试管:8种必需氨基酸溶液不含肽键,不显紫色;丙试管:牛奶中的蛋白质能被蛋白酶水解形成多肽,蛋白质酶和多肽遇到双缩脲试剂显紫色;丁试管:鸡红细胞在蒸馏水中吸水涨破,血红蛋白遇双缩脲试剂显紫色;所以选D

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