题目内容

【题目】下表所示为某微生物培养基的配方,请回答下列问题:

(1)据性质划分,该培养基属于____培养基,能在此培养基繁殖的微生物具有的特点是_______

(2)培养基中碳源是______,氮源是______

(3)培养某微生物时需要用接种工具接种到该培养基表面上,所使用的接种工具可能是_________

(4)若用该培养基培养纤维素分解菌,除了要去除一些成分外,还应加入的物质是______,在筛选纤维素分解菌过程中常用_____法。

【答案】 固体 对青霉素有抗体 C6H12O6(葡萄糖) NaNO3 接种环或涂布器 纤维素(粉) 刚果红染色

【解析】分析表中培养基的成分可知:有琼脂(凝固剂),该培养基属于固体培养基;含有青霉素,可以用来选择某些对青霉素有抗性的微生物,从用途上划分,应属于选择培养基。

(1)培养基中含有琼脂,按物理性质划分,该培养基属于固体培养基;该培养基中含有青霉素,由于青霉素可抑制细菌等原核生物的生长繁殖,所以可以用来选择某些对青霉素有抗性的微生物。

(2)培养基中碳源是是C6H12O6(葡萄糖),氮源是NaNO3

(3)培养某微生物时需要用接种工具接种到该培养基表面上,所使用的接种工具可能是接种环或涂布器。

(4)若用该培养基培养纤维素分解菌,只能用纤维素作为唯一碳源,所以要除去葡萄糖,同时应加入的物质是纤维素。根据刚果红能与培养基中的纤维素形成红色复合物的原理,当纤维素被纤维素酶分解后,刚果红——纤维素的复合物便没法形成,培养基中会出现以纤维素分解菌为中心的透明圈,通过是否产生透明圈来筛选纤维素分解菌,称这种筛选纤维素分解菌的方法为刚果红染色法。

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【题目】基因座是指基因在染色体上的位置。家兔毛色的遗传受10个基因座控制(A、E、F等字母表示不同的基因座)。某研究小组在进行白毛红眼兔与青紫蓝毛蓝眼兔(被毛杂色)杂交育种时,子一代中出现了少量白毛蓝眼突变体。为确定白毛蓝眼突变体的遗传机制,研究人员将其中一只白毛蓝眼公兔(标记为I号)与四只白毛红眼母兔(分别标记为1、2、3、4)杂交,杂交结果见下表。

(1)A基因座中的A基因决定单根兔毛有多种颜色。有A基因的家兔被毛即为杂色。a基因决定单根兔毛为单一颜色,基因型为aa的家兔被毛为单一颜色(即全色),如蓝色或黑色。由于表中杂交后代出现_____________,所以推知I号至少还有1个a基因。

(2)在E基因座有多个等位基因。其中,E基因使毛色成为全色;Eh基因决定青紫蓝毛色,并且使家兔产生蓝眼;e是白化基因,该基因纯合时导致家兔被毛和眼睛的虹膜均不产生色素,眼球虹膜因缺少色素而反射出血管的颜色。从而使家兔表现为白毛红眼。这三个基因的显隐性关系为E>Eh>e。

①假设I号的白毛蓝眼性状是由于E基因座发生新的突变造成。若该突变基因对白化基因e为显性,则表中杂交组合的后代中白毛蓝眼个体比例应是__________________________。如果该突变基因对白化基因e为隐性,则表中杂交组合的后代性状应是_____________。根据表中结果可以排除I号是由E座位基因发生新的突变所致。

②根据杂交后代出现白毛红眼兔和青紫蓝毛蓝眼兔,可推知I号在E座位的基因型为_______

(3)在F基因座有一对等位基因。F基因决定色素正常显现,f基因纯合时,能阻止被毛出现任何颜色并使眼球虹膜只在很小的区域产生少量黑色素,在一定光线下反射出蓝色光,从而使家兔表现出白毛蓝眼性状。

①假设I号公兔的白毛蓝眼性状是由于F基因座位上的f基因纯合所致,则与它杂交的四只母兔中,基因型为FF的是_______________,Ff的是_______________。表中I号公兔与1号母兔的杂交后代中白毛蓝眼兔:非白毛兔:白毛红眼兔的比例约为2:1:1(只考虑E和F基因座,且两对基因独立遗传),证明上述假设成立。

②结合表中I号公兔与1号母兔的杂交结果,从E座位基因和F座位基因的关系判断,白毛红眼和白毛蓝眼的毛色形成的遗传机制是否相同,并陈述理由________________________

(4)从基因的效应来看,f基因既能控制毛色也能控制眼色,体现了f基因具有________的特点。

【题目】泡菜最早的文字记载距今已有3100年历史,《诗经》的《小雅信南山》一篇中就有“中田有庐,疆埸有瓜。是剥是菹,献之皇祖。”的诗句。其中的菹就是泡菜的古称。请回答有关泡菜制作的下列问题:

(1)泡菜制作起主要作用的微生物是乳酸菌,实验室可采用_________法进行菌种纯化,为了保持所获得菌种饨净,需要进行菌种的保藏。若要长期保存,可将菌液与灭菌的___________混匀,放在-20℃的冰箱中保存一年。

(2)市场上购买的真空包装泡菜,在没有发生漏气状态下发生了“胀袋”现象,A同学怀疑是杂菌污染导致的,B同学怀疑是乳酸菌大量繁殖导致的,说出你支持谁的观点并说出理由____________________

(3)有位同学在家制作泡菜时,发现泡菜坛内长一层白膜,这层白膜形成的原因是_____________________

(4)为避免杂菌污染,该同学向泡菜坛中加入了青霉素,结果乳酸菌发酵失败,原因可能是________

(5)测定亚硝酸盐含量时需要在盐酸液化条件下,亚硝酸盐与___________发生重氮化反应。泡菜榨汁获取的溶液会出现玫瑰红色,可加入___________使泡菜汁透明。

(6)下图是该活动小组记录的两种食盐浓度的泡菜中亚硝酸盐含量与发酵天数关系图。根据此实验结果,你认为比较适合制作泡菜的食盐浓度为_______________

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