Question

【题目】小刘同学用双缩脲试剂对豆奶饮料中的某种成分进行检测，该成分是（ ）

A. 蛋白质 B. 葡萄糖

C. 脂肪 D. 核酸

Answer 1

【答案】A

【解析】试题分析：蛋白质可用双缩脲检测，呈紫色，选A。