题目内容
【题目】根据表中分析同质量的脂肪和糖类在氧化分解时的差异，以下说法错误的是 ( )
物质 | 各元素比例 | 氧化分解时 | |||
C | O | 耗氧量 | 释放能量 | 产生的水 | |
脂肪 | 75% | 13% | 较多 | 较多 | X |
糖类 | 44% | 50% | 较少 | 较少 | Y |
A. 相同质量条件下，脂肪比糖类在氧化分解时耗氧量多
B. 脂肪中的H的比例是12%
C. 相同质量的脂肪和糖类氧化分解时产生的水量X<Y
D. 脂肪中H的比例较高，所以释放的能量较多
【答案】C
【解析】
糖类和脂肪均只由C、H、O三种元素所构成，所以脂肪中的H的含量是12%，相同质量条件下，脂肪氧化分解耗氧量、产水量、产能量均最多，原因是其成分中C、H原子比例特别高，所以C选项错误。
练习册系列答案
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【题目】下面是一组探究生物体主要有机物存在与否的鉴别实验，按表中顺序对应下列各项中的内容，正确的是（ ）
待测物质 | 试剂 | 预期显色结果 | 反应条件 |
蛋白质 | 双缩脲试剂 | ③ | ④ |
脂肪 | ② | 红色 | 常温 |
① | 斐林试剂 | 砖红色 | 50～65℃ |
A. 葡萄糖、苏丹Ⅲ染液、紫色、沸水浴
B. 蔗糖、苏丹Ⅳ染液、紫色、常温
C. 还原糖、苏丹Ⅲ染液、蓝紫色、沸水浴
D. 果糖、苏丹Ⅳ染液、紫色、常温