Question

下列关于蛋白质的说法中，不正确的是（　　）

• A、不同生物的蛋白质种类是相同的
• B、每种蛋白质都含有C、H、O、N等元素
• C、每个蛋白质分子都含有一条或几条肽链
• D、蛋白质结构的差异性是其功能多样性的原因之一

Answer 1

考点：蛋白质分子结构多样性的原因,蛋白质分子的化学结构和空间结构

专题：

分析：蛋白质的基本组成元素是C、H、O、N，有的含有S、Fe等元素；蛋白质结构多样性与组成蛋白质的氨基酸的种类、数目、排列顺序和蛋白质的空间结构有关，根本原因是DNA分子的多样性；蛋白质结构多样性决定功能多样性．

解答： 解：A、蛋白质是由核酸控制合成的，不同生物的核酸中的遗传信息不同，蛋白质的种类不同，A错误；
B、蛋白质的基本组成元素是C、H、N、O，B正确；
C、氨基酸通过脱水缩合形成肽链，一条或几条肽链盘曲折叠形成具有一定空间结构的蛋白质，C正确；
D、蛋白质结构多样性决定蛋白质功能多样性，D正确．
故选：A．

点评：本题旨在考查学生理解蛋白质的组成元素、基本单位、氨基酸的脱水缩合反应、蛋白质的空间结构及蛋白质结构个功能的关系等知识要点，把握知识的内在联系形成知识网络的能力．