Question

【题目】某肽链由51个氨基酸组成，如果用肽酶把其分解成1个二肽、2个五肽、3个六肽、3个七肽，则这些短肽的氨基总数的最小值、肽键总数、分解成这些小分子肽所需水分子总数依次是（ ）
A.
B.
C.
D.

Answer 1

【答案】C
【解析】解：1个二肽、2个五肽、3个六肽、3个七肽共1×2+2×5+3×6+3×7=51，又每条肽链至少有一个游离的氨基和一个游离的羧基，所以最少含有的氨基数目是1+2+3+3=9，肽键数目为1×1+2×4+3×5+3×6=42．根据失去的水分子数=肽键数，所以这些短肽的氨基总数的最小值、肽键总数、分解成这些小分子肽所需水分子总数依次是9、42、8．
故选：C．
根据题意和图示分析可知：多肽是氨基酸通过脱水缩合而成，每个多肽链中至少有一个游离的氨基和一个游离的羧基；在形成过程中失去水分子数=肽键数=氨基酸数﹣肽链数．