Question

7．脂质普遍存在于生物体内，下列叙述与脂质相符的是（　　）

• A． 和糖类相比，油脂是更好的储能物质，原因是油脂含氧多
• B． 磷脂是构成生物膜的重要物质，但并不是所有的生物膜都含有磷脂
• C． 在常温下，植物油脂通常呈固态
• D． 胆固醇是质膜的组成成分之一

Answer 1

分析 脂质主要是由C、H、O 3种化学元素组成，有些还含有N和P．脂质包括脂肪、磷脂、和固醇、．脂肪是生物体内的储能物质． 除此以外，脂肪还有保温、缓冲、减压的作用；磷脂是构成包括细胞膜在内的膜物质重要成分；固醇类物质主要包括胆固醇、性激素、维生素D等，这些物质对于生物体维持正常的生命活动，起着重要的调节作用．

解答 解：A、和糖类相比，油脂是更好的储能物质，原因是油脂含H多，氧化分解时释放的能量多，A错误；
B、磷脂双分子层是构成生物膜的基本骨架，生物膜中都含有磷脂分子，B错误；
C、在常温下，植物油脂通常呈液体，C错误；
D、胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分，D正确；
故选：D．

点评 该题考查的是脂质的种类和功能，属于识记层次，为基础题．