题目内容

【题目】如图为蛋白质结构与功能的概念图,分析正确的是(

A.a一定不含S元素
B.①过程一定有水生成
C.多肽中b的数目等于c的数目
D.d表示空间结构的多样性

【答案】B
【解析】解:A、构成蛋白质的元素主要由C、H、O、N四种元素组成,而甲硫氨酸中含有S元素,根据题干无法确定蛋白质是否含有甲硫氨酸,所以不确定构成的元素中是否含有S元素,A错误.B、b是氨基酸,氨基酸经过脱水缩合形成多肽,而氨基酸在脱水缩合的过程中会有水的生成,B正确.
C、b是氨基酸,c是肽键数,假如氨基酸的数目是n,形成一条多肽链时形成的肽键数目是n﹣1个,所以b的数目不等于c的数目,C错误.
D、蛋白质分子的多样性决定了蛋白质功能的多样性,d表示蛋白质功能的多样性,D错误.
故选:B.
【考点精析】通过灵活运用蛋白质的合成——氨基酸脱水缩合,掌握脱水缩合:一个氨基酸分子的氨基(—NH2)与另一个氨基酸分子的羧基(—COOH)相连接,同时失去一分子水即可以解答此题.

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