题目内容
【题目】刚收获的粮食要摊开晾晒一段时间以去除一部分水分;粮食入库储存前,还要再晒一下。请说明去除的水分在细胞中主要以哪种形式存在 ( )
A. 结合水 B. 自由水 C. 先是自由水后是结合水 D. 蒸气水
【答案】B
【解析】
水是生物体内含量最多的化合物,在生物体内的存在形式是自由水和结合水,新鲜的种子含量最多的是自由水,收获的种子要经过晒干处理,散失的水分主要是自由水。
自由水含量越多,生物代谢越旺盛,为了降低种子的代谢强度,降低有机物的消耗量,要对种子进行晾晒处理,除去种子内多余的自由水,B正确。
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